+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Английские сливочные булочки к чаю
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
47383
6
Реклама
Реклама
Реклама

Сметана обезжиренная (диетическая)

Сметана обезжиренная (диетическая)
Приготовление
12 часов
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Представляю вашему вниманию обезжиренную сметану под лозунгом: "Ела, ем и есть буду!" 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Желательно взять кефир в мягкой упаковке! Ставим кефир в морозильную камеру до полного замораживания.
Желательно взять кефир в мягкой упаковке! Ставим кефир в морозильную камеру до полного замораживания.
На весь экран
шаг 2
Подготавливаем сметанноизготовительный агрегат по сложнейшей схеме конструкторского бюро! Итак, берем небольшой тазик и сверху ставим дуршлаг, который покрываем двухслойной марлей. Конструкция готова!
Подготавливаем сметанноизготовительный агрегат по сложнейшей схеме конструкторского бюро! Итак, берем небольшой тазик и сверху ставим дуршлаг, который покрываем двухслойной марлей. Конструкция готова!
На весь экран
шаг 3
Когда кефир полностью заморозится, разрезаем пакет и выкладываем на марлю. Ждем около 12 часов, пока кефир разморозится и с него стечет сыворотка. Смотрите по консистенции, если хочется более жидкую сметану, тогда достаточно и 10 часов, то есть чем дольше будет стекать сыворотка, тем более густой станет сметана, не передержите!
Когда кефир полностью заморозится, разрезаем пакет и выкладываем на марлю. Ждем около 12 часов, пока кефир разморозится и с него стечет сыворотка. Смотрите по консистенции, если хочется более жидкую сметану, тогда достаточно и 10 часов, то есть чем дольше будет стекать сыворотка, тем более густой станет сметана, не передержите!
На весь экран
шаг 4
То, что остается на марле — вкусная обезжиренная сметана! Для большей похожести я от себя добавляю немного обезжиренного молока и взбиваю погружным блендером с венчиком до состояния гладкости сметаны.
То, что остается на марле — вкусная обезжиренная сметана! Для большей похожести я от себя добавляю немного обезжиренного молока и взбиваю погружным блендером с венчиком до состояния гладкости сметаны.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
14.05.2016 13:37:50

Спасибо за разъяснение!😊

MERI
MERI
14.05.2016 13:38:24
Алёна,

на здоровье!😊

Алёна
Алёна
03.05.2016 11:09:56

Здравствуйте! Вы мне не подскажите, в чем смысл замораживания кефира? Я пробовала отвешивать кефир, не замораживая и замораживая, сильно большой разницы не заметила, но мне показалось, что от замороженного кефира больше сыворотки получается...

MERI
MERI
14.05.2016 13:13:19
Алёна,

при разморозке уходит "вода" и остается густая молочная смесь похожая на сметану

Вика
Вика
02.12.2015 23:36:27

Подскажите пожалуйста, а сколько выход сметаны составляет, примерно

MERI
MERI
03.12.2015 00:24:08
Вика,

Ой, могу сильно ошибаться, ну может около 100 -150 гр... Почему-то ни разу не проверяла😊 будет зависеть от того, на сколько долго кефир будет сцеживаться🌸

Вика
Вика
03.12.2015 10:33:23
MERI,

Спасибо!))))
А кефир обезжиренный разве бывает в мягкой упаковке?!
Хочу попробовать)все хожу смотрю!

MERI
MERI
03.12.2015 10:43:37
Вика,

Конечно бывает, у меня , кстати, на фото первого шага как раз кефир обезжиренный😊 А ещё , если не найдёте в мягкой упаковке, можно купить в пластике и перелить в мисочку, в ней заморозить😉 или в пакетик перелить, завязать узлом, и так заморозить 🌺

Вика
Вика
04.12.2015 17:09:00
MERI,

Спасибо большое!))))))

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
14.11.2015 11:58:04

Машенька, вот так чудо! 😝 Лёгким движением руки кефир превращается в сметану... 😉😍😘💐

MERI
MERI
14.11.2015 15:33:29
Пчёлка Руся,

Ага, творю кулинарные фокусы😂😂😂😂

Оксана Высоцкая
Оксана Высоцкая
13.11.2015 15:58:02

Класс!!! 😋😋😋🌹

MERI
MERI
13.11.2015 21:11:33
Показать еще комментарии