Печенье с вяленой вишней: рассыпчатое и простое
Описание рецепта
Внутри каждого печенья прячется кислинка вяленой вишни — это и есть весь сюрприз. Тесто масляное, рассыпчатое, без лишних сложностей.Слово редактора
Домашнее печенье из масляного теста с кусочками вяленой вишни. Шесть ингредиентов, которые обычно есть дома: масло, сахар, яйцо, мука, разрыхлитель и вишня. Тесто требует час холода — за это время его структура становится плотнее и печенье лучше держит форму при выпечке. Подходит для тех, кто печёт редко и хочет предсказуемый результат без сложных техник.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сливочное масло100г
- сахар50г
- разрыхлитель1ч. л.
- яйца куриные1шт.
- мука100г
- Дополнительно
- вишня вяленая1горсть
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории154кКал6.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размягчённое сливочное масло смешать с сахаром и яйцом до однородности.Масло должно быть комнатной температуры — не растопленным: так тесто получится нужной консистенции. - Шаг 2
Добавить вяленую вишню, перемешать.Вишню можно предварительно обсушить бумажным полотенцем, если она слишком влажная. - Шаг 3
Шаг 3Просеять муку с разрыхлителем, всыпать в масляную смесь и замесить тесто так, чтобы оно скаталось в шар.Муку добавляйте постепенно: тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. - Шаг 4Шаг 4Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на один час.Не пропускайте холодильник — охлаждённое тесто не расплывается при выпечке.
- Шаг 5Шаг 5Разогреть духовку до 180 °C. Противень застелить пергаментом.Следите за цветом: духовки разные, готовность проверяйте по краям — они должны стать светло-коричневыми.
- Шаг 6Шаг 6Отламывать от теста небольшие кусочки, скатывать в шарики, слегка придавливать и выкладывать на пергамент.Расстояние между шариками — около двух сантиметров, печенье немного расширяется.
- Шаг 7Шаг 7Выпекать около 30 минут до готовности.Готовое печенье сразу после духовки мягкое — дайте ему остыть на противне пять минут перед тем, как снять.
Комментарии
5Какое вкусное! 😎😋
Ирочка, ПРИВЕТ! )))) Очень рада тебя видеть........... 😍😌😘 Твои рецепты сложно обойти вниманием!!! 😘
Мимо такой вкуснятины я пройти не могу, и остаюсь у тебя с голосом)))😍😌😉
Чудесные печенюшки😋💗
Замечательное к чайку печенице!😋💗🌸