Видеорецепты по теме
Кекс "Восточная сказка"
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
У этого кекса очень насыщенный вкус, слегка влажная текстура и легкий цитрусовый аромат. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 135 г |
| 80 г |
| 2 г |
| 130 г |
| 1 ч. л. |
| ⅔ стакана |
| 65 г |
| 1 шт. |
| 170 г |
| 1 ½ стакана |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Заливаем курагу горячей водой и оставляем на 30 минут.
На весь экран
шаг 2
Затем пюрируем ее блендером.
На весь экран
шаг 3
Шоколад с орехами измельчаем в блендере в крупную крошку.
На весь экран
шаг 4
С апельсина снимаем цедру, с помощью мелкой терки, и выжимаем сок. Сока достаточно 70-90 мл. Им мы будем пропитывать готовый кекс.
На весь экран
шаг 5
Муку смешиваем с сахаром и разрыхлителем. Добавляем натертое на крупной терке сливочное масло. Перемешиваем, должна получиться крупная крошка. Добавляем цедру апельсина.
На весь экран
шаг 6
Яйца взбить до посветления и увеличения в объеме.
На весь экран
шаг 7
Соединяем масляно-мучную крошку, яйца, сметану, курагу и шоколад с орехами. Все хорошо вымешиваем.
На весь экран
шаг 8
Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом или выстеленную бумагой для выпечки и отправляем в духовку, разогретую до 180°С минут на 40. Готовность проверяется деревянной шпажкой, она должна быть почти сухой (полностью сухой она не сможет быть из-за шоколада и кураги).
На весь экран
шаг 9
Готовый кекс протыкаем по всей поверхности деревянной шпажкой и аккуратно заливаем апельсиновым соком, даем пропитаться в течение 10-15 минут и достаем из формы.
На весь экран
шаг 10
Вот такой кекс у меня получился!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Супер вкусный, делала без шоколада, но какой ярко выраженный цитрусовый аромат. Спасибо за рецепт😊
Я так рада, что понравилось! 😃Вам спасибо за доверие к моему рецепту!💗
С шоколадом...,люблю такую выпечку! 😋😎🌺
Я тоже люблю шоколад, и курагу, и цитрусовые, и вообще я жуткая сладкоежка! pooh_lol Спасибо, что заглянула, Танюша!💗💐
Очень хорош кекс, а разрез какой ммм....😋
Спасибо, Ирочка!😘🌹
Такой обязательно надо пробовать😋😌💗
Спасибо за отзыв, Юленька! 💗Буду рада, если понравится! 😊
Какой влажный и насыщенный по вкусам кекс. Просто замечательный!
Спасибо, Елена!🌺