Кекс "Восточная сказка"

Кекс "Восточная сказка"

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

У этого кекса очень насыщенный вкус, слегка влажная текстура и легкий цитрусовый аромат. Попробуйте!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы56г
    18.67% от дневной нормы
  • Калории469кКал
    19.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Заливаем курагу горячей водой и оставляем на 30 минут.
    Заливаем курагу горячей водой и оставляем на 30 минут.
  • Шаг 1 Затем пюрируем ее блендером.
    Затем пюрируем ее блендером.
  • Шаг 2 Шоколад с орехами измельчаем в блендере в крупную крошку.
    Шоколад с орехами измельчаем в блендере в крупную крошку.
  • Шаг 3 С апельсина снимаем цедру, с помощью мелкой терки, и выжимаем сок. Сока достаточно 70-90 мл. Им мы будем пропитывать готовый кекс.
    С апельсина снимаем цедру, с помощью мелкой терки, и выжимаем сок. Сока достаточно 70-90 мл. Им мы будем пропитывать готовый кекс.
  • Шаг 4 Муку смешиваем с сахаром и разрыхлителем. Добавляем натертое на крупной терке сливочное масло. Перемешиваем, должна получиться крупная крошка. Добавляем цедру апельсина.
    Муку смешиваем с сахаром и разрыхлителем. Добавляем натертое на крупной терке сливочное масло. Перемешиваем, должна получиться крупная крошка. Добавляем цедру апельсина.
  • Шаг 5 Яйца взбить до посветления и увеличения в объеме.
    Яйца взбить до посветления и увеличения в объеме.
  • Шаг 6 Соединяем масляно-мучную крошку, яйца, сметану, курагу и шоколад с орехами. Все хорошо вымешиваем.
    Соединяем масляно-мучную крошку, яйца, сметану, курагу и шоколад с орехами. Все хорошо вымешиваем.
  • Шаг 7 Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом или выстеленную бумагой для выпечки и отправляем в духовку, разогретую до 180°С минут на 40. Готовность проверяется деревянной шпажкой, она должна быть почти сухой (полностью сухой она не сможет быть из-за шоколада и кураги).
    Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом или выстеленную бумагой для выпечки и отправляем в духовку, разогретую до 180°С минут на 40. Готовность проверяется деревянной шпажкой, она должна быть почти сухой (полностью сухой она не сможет быть из-за шоколада и кураги).
  • Шаг 8 Готовый кекс протыкаем по всей поверхности деревянной шпажкой и аккуратно заливаем апельсиновым соком, даем пропитаться в течение 10-15 минут и достаем из формы.
    Готовый кекс протыкаем по всей поверхности деревянной шпажкой и аккуратно заливаем апельсиновым соком, даем пропитаться в течение 10-15 минут и достаем из формы.
  • Шаг 9 Вот такой кекс у меня получился!
    Вот такой кекс у меня получился!
Оценить539
0

Автор рецепта

ПекарьПекарь,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Танюшок
    Танюшок

     Супер вкусный, делала без шоколада, но какой ярко выраженный цитрусовый аромат. Спасибо за рецепт😊

    • Т
      Т

       С шоколадом...,люблю такую выпечку! 😋😎🌺

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Очень хорош кекс, а разрез какой ммм....😋

        • julika
          julika

           Такой обязательно надо пробовать😋😌💗

          • Елена-Шоколад
            Елена-Шоколад

             Какой влажный и насыщенный по вкусам кекс. Просто замечательный!

            Оставить комментарий