Творожная запеканка в банке в микроволновке за 15 минут
Описание рецепта
У этой запеканки масса достоинств: она отличается нежной воздушной текстурой, времени на ее приготовление уходит минимум, но вкус превосходный! Ее легко приготовить на завтрак, можно менять начинку, не только дети, но и взрослые с удовольствием отведают ее! Конечно ее можно приготовить не только в банке, но и в других формочках которые можно ставить в микроволновую печь. У меня в баночках всегда две начинки сразу — с шоколадными каплями и с брусникой, чтобы каждый мог выбрать свою. Отлично подходит, если утром совсем нет времени, а порадовать домашних чем-то тёплым и домашним хочется.Слово редактора
Творожная запеканка в банке — быстрый вариант завтрака без духовки: творог взбивается с маслом и яйцом, а крахмал заменяет муку и держит структуру. Готовится порционно, прямо в стеклянных баночках или других формах для микроволновки, за считаные минуты. Начинку можно менять — шоколадные капли, ягоды, изюм, курага или орехи — получая каждый раз новый вкус при той же основе. Подходит для будних завтраков, когда хочется творожного десерта без долгого ожидания у плиты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар60г
- сливочное масло40г
- яйца куриные крупные1шт.
- сахар ванильный1ч. л.
- кукурузный крахмал1ст. л.
- брусника замороженная1горсть
- шоколадные капли1горсть
- творог350г
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории424кКал17.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния, добавить яйцо, взбить.Масло для крема лучше брать мягким, комнатной температуры — так оно быстрее и равномернее соединится с сахаром. - Шаг 2
Добавить протертый творог, еще раз взбить.Творог для однородной текстуры стоит протереть через сито заранее, иначе в готовой запеканке останутся комочки. - Шаг 3
Добавить крахмал, перемешать.Крахмал добавляют в самом конце и перемешивают недолго, чтобы масса не стала слишком плотной. - Шаг 4
Разделить на две порции, в одну добавить шоколадные капли...Замороженные ягоды перед добавлением в тесто лучше не размораживать — так они не дадут лишнюю жидкость. - Шаг 5
В другую ягоды (можно добавлять изюм, курагу, орешки).Изюм и курагу для этой начинки желательно нарезать помельче, чтобы они равномерно распределились по массе. - Шаг 6
Разложить по баночкам, оставив немного места, так как запеканка будет увеличиваться в размере, запекать 5-7 мин 600Вт, в зависимости от величины формы.Время в микроволновке зависит от объёма баночки: для маленьких порций хватает нижней границы — пяти минут. - Шаг 7
Завтракайте с удовольствием!Дайте запеканке немного остыть в баночке перед подачей — так она легче держит форму при выкладывании. - Шаг 8
Так запеканка выглядит в разломе. ОЧЕНЬ нежная, как облачко!Правильная текстура в разрезе — пористая и лёгкая, без плотных влажных участков внизу баночки.
Комментарии
33У меня запеканка вообще не поднялась((( может надо было соды добавить? И 5 - 7 минут при 600 вт мало. А так вкусно.
Нам понравилось!!!!!!!!!! Спасибо за рецепт. Можно меньше сахара! Очень вкусно!)))
Сделала вашу запеканочку из наличного творога, он суроваточный, поэтому не получилось так красиво и нежно как у девочек. Но все равно вкусно и быстро! Буду делать еще , но уже с другим. Спасибо!🌷🌸🌹
Супер! Только у меня готовится 10 мин.
Мне понравилась запеканка! Буду готовить ещё! Спасибо за рецепт. Достойное разнообразие на завтрак.