Гренки с крабовыми палочками из лаваша
Описание рецепта
Очень вкусное, простое и быстрое блюдо на завтрак. Мягкие, сочные, нежные греночки с плавленым сыром, чесночком и крабовыми палочками. Подойдут также как закуска для праздничного стола или, если на пороге гости. Также это блюдо очень любят дети. Настоятельно рекомендую! Греночки улетают с тарелки в один момент, сколько бы вы их не сделали! P.S.: Под "мягким сыром" имеется в виду мягкий плавленый сыр, лучше сливочный (в ингредиентах почему-то можно выбрать либо плавленый, либо сливочный, либо мягкий). Кстати, если под рукой нет крабовых палочек, попробуйте заменить их на ветчину — получится не менее вкусно. А ещё такие греночки удобно готовить заранее и разогревать перед подачей.Слово редактора
Восточные гренки — это слоёная закуска из армянского лаваша с начинкой из мягкого плавленого сыра, чеснока, зелени и крабовых палочек. Лаваш складывают в несколько слоёв с начинкой, разрезают на кусочки, обмакивают в яично-мучную смесь и обжаривают на сковороде до румяной корочки. Блюдо получается сытным, с хрустящим краем и мягкой сырной начинкой внутри. Подходит и для завтрака, и как закуска на праздничный стол — готовится быстро и не требует духовки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- растительное масло для жаркипо вкусу
- сыр мягкий200г
- крабовые палочки100г
- зелень рубленаяпо вкусу
- чеснок3зубчик
- яйца куриные2шт.
- мука1ч. л.
- лаваш армянский2шт.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории278кКал11.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мягкий плавленый сыр смешать с пропущенным через чеснокодавку чесноком.Чеснокодавка даёт более равномерный аромат, чем мелкая нарезка — чеснок лучше распределится по сыру. - Шаг 2
Крабовые палочки нарезать мелко.Чем мельче нарезаны палочки, тем плотнее держится начинка внутри лаваша при разрезании. - Шаг 3
Оба лаваша разделить пополам (должно получится 4 штучки). Одну намазать третью сырно-чесночной массы.Делите начинку на глаз, но старайтесь не перегружать лаваш — иначе он порвётся при складывании. - Шаг 4
Сверху присыпать зеленью и третью крабовых палочек.Зелень равномернее распределяйте по всей поверхности, чтобы вкус чувствовался в каждом кусочке. - Шаг 5
Сверху положить 2-ую часть лаваша, тоже смазать сыром, присыпать зеленью и крабовыми палочками. Также поступить и с 3-им лавашом. Оставшимся 4-им лавашом накрыть и острым ножом разрезать на небольшие кусочки.Разрезайте острым ножом одним движением, чтобы слои не съехали и начинка не вывалилась по краям. - Шаг 6
Яйца смешать с мукой.Смешивайте яйца с мукой до однородности без комочков — так кляр лучше и равномернее покроет кусочки. - Шаг 7
Каждый кусочек обмакнуть в яйце и обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, с 2-ух сторон.Огонь держите средним: на сильном кляр подгорит раньше, чем начинка внутри успеет прогреться. - Шаг 8
Греночки подавать теплыми (хотя и в холодном виде они вкусны), но вряд ли они успеют остыть, так как улетают с тарелки в один момент. Обязательно попробуйте!Готовые гренки лучше выкладывать на бумажное полотенце — оно убирает лишнее масло со сковороды.
Комментарии
17Отличный рецепт! Просто и быстро! 👍👍👍
На выходных сделала эти гренки. спасибо за рецепт. Быстро , дешево и вкусно!
К востоку не имеют никакого отношения эти гренки. С чего вы взяли , что они восточные? Тем более , что там присутствуют КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ. Это уж совсем ни в какие ворота не лезет.
На завтрак, не в коем случае!!! А гости с пивом , очень даже ничего!!!
Не очень люблю жареное поэтому решила просто запечь в духовке одним куском, а потом нарезать. Все вроде не плохо, но вот суховато получилось хоть и добавила немного томатного сока. В следующий раз так точно делать не буду и нарежу помидор и сыр плавленый заменю на обычный твердый. Вообще идея хорошая, можно не только такие ингридиенты, а что-угодно.