+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Немецкий маковый пирог

Немецкий маковый пирог
Немецкий маковый пирог
77839 ed4 square100
Немецкий маковый пирог
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Немецкая кухня — это не только тушеная квашеная капуста со свиной рулькой, гороховый суп на копченостях. Это еще и великолепная выпечка! И такой вот маковый пирог запомнится надолго: и "внешностью", и вкусом.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
230 г
1 ч. л.
750 мл
250 г
1 шт.
150 г
50 г
150 г
200 г
300 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
230049 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для теста муку, сахар (100 г) и масло (130 г) растереть до образования крошки. Две трети получившейся крошки выложить в форму для выпечки и утрамбовать, сформировав бортики.
На весь экран
шаг 2
Для начинки молоко, сахар и масло соединить в небольшой кастрюле и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня. Добавить манку, мак и миндаль. Оставить на 10 минут.
На весь экран
шаг 3
Творог перемешать с яйцом и ввести в маковую массу. Переложить начинку в форму и смазать джемом. Накрыть оставшейся крошкой.
На весь экран
шаг 4
Выпекать пирог 1 час при температуре 180°С. Остудить. Нарезать. По желанию посыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 5
Мои комментарии: я слишком много теста выложила на дно, поэтому для верхнего слоя мне пришлось тесто немного доделать (пол-порции от данного количества продуктов на тесто взяла. Приблизительно 0,5 порции). Форму лучше взять разъемную, круглую, диаметром 25 см. Или противень с высокими бортиками (в этом случае пирог получится похожим на пирожные, если его разрезать порционно). Начинка изумительная: нежная, похожая на суфле, с ярким маковым вкусом! Сахара в начинку надо бы побольше. И это подтвердили даже не особые любители слишком сладкой выпечки. Небольшим количеством миндаля (в виде лепестков) я посыпала пирог сверху, получилось очень выразительно, празднично. Особенно после выпечки. В следующий раз манную крупу попробую заменить на ванильный пудинг. Мне кажется, будет еще нежнее. Кстати, вкус манки совсем не чувствуется в готовом виде, такое ощущение, что это какой-то крем, смешанный с маком. Творог я брала в тубах (т.н. творожный крем).
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Irina Chulkova
Irina Chulkova
29.11.2015 17:06:28

Фатнастика! Очень вкусно. Разрезали не дожидаясь пока совсем остынет. И сладости на мой вкус в самый раз. Правда твороженую массу я взяла уже сладкую. Спасибо за рецепт! Думаю, что этот пирог станет частым гостем на моем столе. :)

<Юлия>
<Юлия>
25.11.2015 10:08:54

Творожный крем это что?

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
25.11.2015 00:11:00

Красивый, насыщенный пирог, очень нравится💐

Ирина
Ирина
24.11.2015 16:47:21

Тут на сайте есть почти такой же рецепт у Лизы Оливер, очень вкусный пирог! Я его просто обожаю и очень часто готовлю! Быстро, просто , а результат фантастический!🌹🌹🌹

tatyana
tatyana
24.11.2015 15:53:39

Замечательный рецепт! СПАСИБО!💖🌴🌴🌴

Показать еще комментарии