Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
shakhanova7 минут назад
Спасибо за рецепт! Сложно было в точности соблюдать точные пропорции по граммам, но все равно получилось очень вкусно. Гости были в восторге и съели всё :)
Знаменитый шоколадный торт "Захер"
Ksenia Markova10 минут назад
Ужас. Не сладкое безвкусное печенье. То же самое, если смешать муку с корицей, добавить воды и съесть..
Апельсиновое печенье без сахара
Fernando Ribeiro38 минут назад
класс👍, не то что непонятные рецепты с творожным сыром каким то
Суп с бараниной и черносливом
Суфле с зеленым горошком
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
В классический бешамель обычно добавляют мускатный орех, но сюда его добавлять не будем, на мой взгляд, зеленый горошек не слишком дружит с мускатным орехом.
Из телепередачи
Суфле с зеленым горошком от 24 ноября 2015Пищевая ценность порции
207
кКалл
8%
| Белки | 14 г |
| Жиры | 12 г |
| Углеводы | 14 г |
% от дневной нормы
3 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для соуса бешамель
| 200 мл |
| 1 ст. л. |
| ½ ст. л. |
Основные
| 300 г |
| 4 шт. |
| 100 г |
| 2 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Вам также пригодится
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
419 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
291 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Сковорода Frybest Oliva литая 20 см
3493 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 26 см
1919 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Кастрюля с крышкой 24см 4,7л Berghoff Gem red
8260 руб.
Сковорода 28 см Vitesse Day-to-Day
990 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2429 руб.
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
6550 руб.
Сковорода гриль 24см 2,3л Berghoff Gem red
5410 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Day-to-Day
890 руб.
Сковорода 28 см Vitesse Navy
1190 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Вам также пригодится
419 ₽
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
1049 ₽
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
3493 ₽
Сковорода Frybest Oliva литая 20 см
1919 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 26 см
1099 ₽
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
новинка
8260 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,7л Berghoff Gem red
990 ₽
Сковорода 28 см Vitesse Day-to-Day
2429 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
новинка
6550 ₽
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
новинка
5410 ₽
Сковорода гриль 24см 2,3л Berghoff Gem red
690 ₽
20х3,5 см Форма для выпечки
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
890 ₽
Сковорода 26 см Vitesse Day-to-Day
1190 ₽
Сковорода 28 см Vitesse Navy
488.6 ₽
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1/11
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2/11
Зеленый горошек предварительно разморозить, затем опустить на 2–3 минуты в кипящую воду и отбросить на дуршлаг.
На весь экран
шаг 3/11
Приготовить соус бешамель: пол столовой ложки сливочного масла растопить в сковороде, добавить муку и, непрерывно перемешивая, прогревать около минуты на сильном огне. Как только мука заварится, небольшими порциями, непрерывно вымешивая, влить молоко. Когда масса станет однородной, снять сковороду с огня.
На весь экран
шаг 4/11
Белки отделить от желтков.
На весь экран
шаг 5/11
Желтки взбить блендером с насадкой-венчиком.
На весь экран
шаг 6/11
Добавить к желткам соус бешамель и взбить все еще немного.
На весь экран
шаг 7/11
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 8/11
В соус добавить зеленый горошек, горчицу, натертый сыр, посолить и все перемешать.
На весь экран
шаг 9/11
Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, добавить в бешамель с горошком и все вымешать.
На весь экран
шаг 10/11
Небольшие керамические формочки смазать сливочным маслом и выложить бешамель, заполняя их на 2/3 объема.
На весь экран
шаг 11/11
Выпекать в разогретой духовке 15 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Нежный и вкусный завтрак!