Яблочные оладьи без масла — лёгкий завтрак за 15 минут
Описание рецепта
Когда хочется чего-то тёплого и домашнего с утра, но без лишней возни, эти оладьи выручают. Тесто замешивается буквально в одной миске, а жарятся они без капли масла — на сухой сковороде под крышкой. Получается мягко, чуть яблочно-пряно, с лёгким ароматом корицы. Выкладывала столовой ложкой — удобно и быстро. Всего около 97 ккал на 100 г, так что добавка мёда вполне вписывается. Хороший вариант для тех, кто хочет завтракать вкусно, не считая каждый грамм масла.Слово редактора
Яблочные оладьи на сухой антипригарной сковороде — завтрак без лишнего жира. В составе только яблоки, яйца, мука, разрыхлитель, ванильный сахар, соль и корица. Калорийность — около 97 ккал на 100 г. Подходят тем, кто контролирует питание, и детям. Подавать можно с мёдом или свежими фруктами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука50г
- разрыхлитель5г
- яйца куриные2шт.
- сахар ванильный2ст. л.
- сольпо вкусу
- корица молотая1ч. л.
- яблоки500г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории198кКал8.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоки помыть и натереть на крупной тёрке. Если кожица жёсткая — очистить.Если яблоки дали много сока после натирания — слегка отожмите или добавьте чуть больше муки, чтобы тесто держало форму. - Шаг 2
Смешать тёртые яблоки, яйца, муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соль и корицу. Тесто должно получиться густым, как сметана.Густота теста — ключевой момент: слишком жидкое тесто растечётся на сковороде и не перевернётся аккуратно. - Шаг 3
Антипригарную сковороду разогреть на среднем огне — без масла. Выложить тесто столовой ложкой.Огонь должен быть ниже среднего: без масла дно быстро раскаляется и оладьи могут подгореть снаружи, оставшись сырыми внутри. - Шаг 4
Шаг 4Жарить оладьи под крышкой четыре минуты, затем перевернуть и довести до готовности.Крышка обязательна — она создаёт пар, который пропекает оладьи изнутри без масла.
На заметку
Готовые оладьи подавайте сразу — с мёдом, сметаной или просто так. Хранить в холодильнике можно до суток, разогревать на той же сухой сковороде. Этот рецепт с фото пошагово удобен для будничного завтрака: всё готовится за 15 минут из продуктов, которые почти всегда есть дома.Оценить516
0
Комментарии
4Я приготовила оладьи по вашему рецепту. Это очень вкусно! Даже сын, который не любит никакие яблоки, кроме свежих, схомячил на ура! Спасибо большое! 💐
Вкусный вариант завтрака! 😋 🌸 🌷 💗
Вкусненький завтрак! 😊😋
всегда приятно сочетание 500 гр. яблок и 50 гр. муки) обязательно попробую!! Спасибо за рецепт!💐