Банановые оладьи по-балинезийски

Банановые оладьи по-балинезийски

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это не рецепт — это бомба, скажу я вам!  

Как из холодного и снежного ноября перенестись на солнечное Бали?! Да очень просто! Достаточно приготовить эти оладьи, — и вы уже там!

Кокос с бананом творит чудеса. Ароматнее оладий я не встречала. Можно даже не посыпать их сахарной пудрой, все равно за счет аромата они кажутся сладкими.

Оладьи подаем горячими. Банан между оладушек немного плавится и получается как десерт. Это безумно ароматно и вкусно!

P.S. Кликните по фото, чтобы увидеть его в полном размере.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы85г
    28.33% от дневной нормы
  • Калории614кКал
    25.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка 2 банана (3-ий нам понадобится для подачи) размять толкушкой.
    2 банана (3-ий нам понадобится для подачи) размять толкушкой.
  • Шаг 1 В муку добавить щепотку соли, а затем с помощью миксера по одному яйца. Добавить мякоть банана.
    В муку добавить щепотку соли, а затем с помощью миксера по одному яйца. Добавить мякоть банана.
  • Шаг 2 Влить в тесто постепенно кокосовое молоко (у меня готовое, покупное). Все тщательно перемешать миксером. Кокосовое молоко можно сделать самим. Для этого следует поместить 225 гр. кокосовой стружки в процессор, залить 2 чашками кипятка и пропульсировать в течении 20-30 секунд. Выложить сито марлей и вылить кокосовую массу. Свести куски марли вместе и хорошо отжать жидкость (молоко), мякоть выкинуть.
    Влить в тесто постепенно кокосовое молоко (у меня готовое, покупное). Все тщательно перемешать миксером. Кокосовое молоко можно сделать самим. Для этого следует поместить 225 гр. кокосовой стружки в процессор, залить 2 чашками кипятка и пропульсировать в течении 20-30 секунд. Выложить сито марлей и вылить кокосовую массу. Свести куски марли вместе и хорошо отжать жидкость (молоко), мякоть выкинуть.
  • Шаг 3 Отправить тесто в холодильник на 1 час. Если вы используете тортовую муку, то этот шаг можно опустить. У меня мука обычная. На фото тесто после холодильника. На поверхности видны пузырьки. Тесто довольно жидкое, но так и надо.
    Отправить тесто в холодильник на 1 час. Если вы используете тортовую муку, то этот шаг можно опустить. У меня мука обычная. На фото тесто после холодильника. На поверхности видны пузырьки. Тесто довольно жидкое, но так и надо.
  • Шаг 4 Жарим оладьи на сковородке, смазанной растительным маслом. Я выливала по 2 столовые ложки теста на 1 оладушек. Масла добавляла в процессе жарки всего 2 раза. Оладьи прекрасно жарились и на сухой сковороде.
    Жарим оладьи на сковородке, смазанной растительным маслом. Я выливала по 2 столовые ложки теста на 1 оладушек. Масла добавляла в процессе жарки всего 2 раза. Оладьи прекрасно жарились и на сухой сковороде.
  • Шаг 5 Выкладываем оладьи на блюдо. Я простелила салфетками, потому что первая партия жарилась на масле.
    Выкладываем оладьи на блюдо. Я простелила салфетками, потому что первая партия жарилась на масле.
  • Шаг 6 Подаем оладьи к столу горячими! Держите в тепле следующую порцию до подачи.
    Подаем оладьи к столу горячими! Держите в тепле следующую порцию до подачи.
  • Шаг 7 1 банан нарезать шайбочками и сбрызнуть лимонным соком. На тарелке собрать горку из оладьев, прокладывая их бананами. Щедро посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
    1 банан нарезать шайбочками и сбрызнуть лимонным соком. На тарелке собрать горку из оладьев, прокладывая их бананами. Щедро посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оценить532
0

Автор рецепта

МарциПанкаМарциПанка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • М
    Мария

     Наташа, у вас чудесные оладушки получились) подскажите а как выглядит процессор для кокосового молока? спасибо)

    • Abdustsius Mkd
      Abdustsius Mkd

       Можно заменить кокосовое молоко обычным?

      • Оксана Чуб
        Оксана Чуб

         Наташенька,я делала твои оладушки,дети в восторге!😍Даже сфотать не удалось))))pooh_lolОчень ароматные и нежные!СПАСИБО!!!💐

        • Rica
          Rica

           Такая бесподобная вкуснятина!!!😜

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

             Хороши оладушки😋😋 я бы не отказалась так позавтракать😋😋

            Оставить комментарий