Банановые панкейки с кокосовым соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Все больше людей начинает думать о том, что они едят и как это влияет на их организм. Именно поэтому как в мире, так и в России становится всё больше приверженцов здорового питания. Возможно, у многих это дань моде, но на мой взгляд, даже если это так, то это прекрасно.
В этом рецепте нет вредных ингредиентов, поэтому он идеально подходит для завтрака и начала дня с чистого питания.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для соуса
- кокосовое молоко150мл
- корица1шт.
- финики3шт.
- ваниль в стручках1стручок
- Для панкейков
- бананы4шт.
- яйца куриные6шт.
- кокосовое молоко0.5стакан
- кокосовая стружка0.3стакан
- кокосовое масло0.5ч. л.
- персики1шт.
- манго1шт.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры66г82.50% от дневной нормы
- Углеводы127г42.33% от дневной нормы
- Калории1262кКал52.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаНачинаем с кокосового соуса, в сковородку выливаем кокосовое молоко. - Шаг 1Шаг 1Кидаем палочку корицы, семена 1 палочки ванили и финики.
- Шаг 2Шаг 2Затем нужно ложкой “раздавить финики”.
- Шаг 3Шаг 3Ставим сковородку на средний огонь и готовим 5 минут, постоянно помешивая.
- Шаг 4Шаг 4Убираем палочку корицы и остатки фиников.
- Шаг 5Шаг 5Переливаем в стакан или любую другую емкость (например, молочник).
- Шаг 6Шаг 6Убираем в холодильник на 30 минут.
- Шаг 7Шаг 7Соус готов и пока он охлаждается делаем панкейки, сначала моем и чистим бананы, манго и персик (или другие фрукты по вашему вкусу).
- Шаг 8Шаг 8Пюрируем бананы в блендере на маленькой скорости/или пюрируем их вилкой.
- Шаг 9Шаг 9Взбиваем яйца вилкой, добавляем к бананам.
- Шаг 10Шаг 10Добавляем к банам и яйцам кокосовую стружку и смешиваем всё в блендере/ или венчиком.
- Шаг 11Шаг 11Манго и персик нам нужны вместо джема, поэтому режем их на мелкие кусочки.
- Шаг 12Шаг 12Ставим сковородку на средний огонь, добавляем кокосовое масло.
- Шаг 13Шаг 13Уменьшаем огонь.
- Шаг 14Шаг 14Жарим панкейки с первой стороны в течении 2 минут, со второй стороны 1 минуту (если панкейки прилипают, то дайте им постоять 2 минуты (не на огне) и только потом переворачивайте).
- Шаг 15Шаг 15Кладем на тарелку первый панкейк, на него сверху смесь из манго и персика, затем второй панкейк и тд.
- Шаг 16Шаг 16Достаем кокосовый соус из холодильника и поливаем им панкейки Готово!
Оценить59
0