Вегетарианская кесадилья (Quesadilla)

Вегетарианская кесадилья (Quesadilla)

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

По мотивав мексиканской кухни. За аутентичность не ручаюсь, т.к. делала под свой вкус.  Получилось ну очень вкусно и сытно! А что еще нужно для завтрака?! Готовится быстро, состав начинки взаимозаменяем. Но в таком варианте как у меня гармония вкуса вам обеспечена!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры44г
    55.00% от дневной нормы
  • Углеводы32г
    10.67% от дневной нормы
  • Калории576кКал
    24.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сыр потереть на крупной терке.
    Сыр потереть на крупной терке.
  • Шаг 1 Красный лук порезать полукольцами.
    Красный лук порезать полукольцами.
  • Шаг 2 Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку и порезать дольками.
    Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку и порезать дольками.
  • Шаг 3 Помидоры нарезать кружочками.
    Помидоры нарезать кружочками.
  • Шаг 4 Для соуса смешаем все ингредиенты. Если вы любитель остренького, то рекомендую добавить молотый или свежий перчик чили дополнительно.
    Для соуса смешаем все ингредиенты. Если вы любитель остренького, то рекомендую добавить молотый или свежий перчик чили дополнительно.
  • Шаг 5 Формируем кесадилью. На половинку тортильи кладем соус.
    Формируем кесадилью. На половинку тортильи кладем соус.
  • Шаг 6 На вторую половинку тортильи выкладываем сыр. Сыр кладем щедро. Если не хватит в процессе сборки, натереть еще.
    На вторую половинку тортильи выкладываем сыр. Сыр кладем щедро. Если не хватит в процессе сборки, натереть еще.
  • Шаг 7 Сверху сыра - авокадо.
    Сверху сыра - авокадо.
  • Шаг 8 Сверху авокадо — красный лук.
    Сверху авокадо — красный лук.
  • Шаг 9 Сверху лука — помидоры.
    Сверху лука — помидоры.
  • Шаг 10 Границу между соусом и начинкой посыпаем консервированной кукурузой.
    Границу между соусом и начинкой посыпаем консервированной кукурузой.
  • Шаг 11 Заворачиваем кесадилью так, чтобы половинка с соусом оказалась сверху.
    Заворачиваем кесадилью так, чтобы половинка с соусом оказалась сверху.
  • Шаг 12 Кладем лепешку на сковородку также, чтобы слой с сыром оказался внизу, а половинка с соусом — сверху. Обжариваем кесадилью на сухой разогретой сковороде с двух сторон, прижимая лопаткой. Буквально по паре минут с каждой стороны. Как сыр подтаял — переворачиваем. Огонь делаем средний, чтобы ничего не пригорело.
    Кладем лепешку на сковородку также, чтобы слой с сыром оказался внизу, а половинка с соусом — сверху. Обжариваем кесадилью на сухой разогретой сковороде с двух сторон, прижимая лопаткой. Буквально по паре минут с каждой стороны. Как сыр подтаял — переворачиваем. Огонь делаем средний, чтобы ничего не пригорело.
  • Шаг 13 Ту же процедуру повторяем с оставшимися тремя тортильями. Готовые кесадильи разрезаем на сегменты. Подаем горячими.
    Ту же процедуру повторяем с оставшимися тремя тортильями. Готовые кесадильи разрезаем на сегменты. Подаем горячими.
  • Шаг 14 Buen provecho! Приятного аппетита!
    Buen provecho! Приятного аппетита!
Оценить537
0

Автор рецепта

МарциПанкаМарциПанка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • оксана
    оксана

     Начинку завернула в армянский лаваш конвертиком, обжарила на гриле, отличный завтрак получился.😃

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

       Вкуснейший завтрак😋😋

      • Елена-Шоколад
        Елена-Шоколад

         У вас был чудесный завтрак! Мне бы такая начинка тоже очень понравилась!

        • ~Un Dina~
          ~Un Dina~

           Давно не было рецептов с авокадо 😊, соскучилась 😎🌺!

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Посмотрела на авокадо...и так захотелось😋😋😋

            Оставить комментарий