Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 мая
Все праздники
+ 1000
Весна со вкусомЖенский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Новогодний торт «Эльбрус»
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
107901
3
Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
26723
6
Реклама

Голый торт с красной смородиной

Голый торт с красной смородиной
Голый торт с красной смородиной
Голый торт с красной смородиной
Голый торт с красной смородиной
Голый торт с красной смородиной
Голый торт с красной смородиной
Голый торт с красной смородиной
Голый торт с красной смородиной
Голый торт с красной смородиной
Голый торт с красной смородиной
Голый торт с красной смородиной
Голый торт с красной смородиной
Голый торт с красной смородиной
Голый торт с красной смородиной
Голый торт с красной смородиной
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот тортик я пекла еще в сентябре. Вот дошли до рецепта мои ручки) И снова это рецепт бисквита от Зарины. Только уменьшила количество сахара в тесте. Не устаю рассыпаться в благодарностях!  Кто любит сладкое с кислинкой, угощайтесь! Размер формы 21 см.

Участник конкурса
«Торт на любой вкус»

Пищевая ценность порции

236
кКал
10%
Белки5 г
Жиры9 г
Углеводы34 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Крем
1 ст. л.
50 г
1 ч. л.
300 г
2 ст. л.
Дополнительно
200 г
Тесто
20 г
8 г
100 г
90 г
130 г
5 шт.
Пропитка
½ ч. л.
100 г
5 ст. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Для теста взбить желтки с сахаром. Добавить, взбивая, теплую воду.
Для теста взбить желтки с сахаром. Добавить, взбивая, теплую воду.


На весь экран

# шаг 2/9

Просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать.
Просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать.


На весь экран

# шаг 3/9

Взбить белки с щепоткой соли.
Взбить белки с щепоткой соли.


На весь экран

# шаг 4/9

Вмешать белки в желтковую массу.
Вмешать белки в желтковую массу.


На весь экран

# шаг 5/9

Вылить в разъемную форму, устланную пергаментом. Выпекать при 180°C около 40-50 минут.
Вылить в разъемную форму, устланную пергаментом. Выпекать при 180°C около 40-50 минут.


На весь экран

# шаг 6/9

Бисквит полностью остудить.
Бисквит полностью остудить.


На весь экран

# шаг 7/9

Для крема взбить сметану с сахаром и ванилином. Добавить, взбивая, лимонный сок и лимонную цедру. Масса сразу же начнет густеть.
Для крема взбить сметану с сахаром и ванилином. Добавить, взбивая, лимонный сок и лимонную цедру. Масса сразу же начнет густеть.


На весь экран

# шаг 8/9

Бисквит разрезать на 3 части. Каждую часть пропитать сиропом. Для этого в горячей воде размешать сахар, ванилин и остудить до теплого состояния.
Бисквит разрезать на 3 части. Каждую часть пропитать сиропом. Для этого в горячей воде размешать сахар, ванилин и остудить до теплого состояния.


На весь экран

# шаг 9/9

Каждый корж смазать кремом. Средний корж и верх посыпать смородиной. Бока тоже смазать кремом и ножом аккуратно снять лишний крем, двигая нож вертикально вдоль боков.
Каждый корж смазать кремом. Средний корж и верх посыпать смородиной. Бока тоже смазать кремом и ножом аккуратно снять лишний крем, двигая нож вертикально вдоль боков.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
Sweet
Sweet
2 года назад

Бисквит получается отличный, брала форму побольше - не такой высокий получился. Ягодки хорошо вписались🍰

tashka211
tashka211
8 лет назад

Очень красивый тортик, люблю с кислинкой

Т
Т
8 лет назад

Красиво украсила ягодками и кислинка очень кстати,вкусно,Ирочка! 😌😋

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.