Пшённая каша на воде с тыквой, мёдом и кедровыми орехами
Описание рецепта
Пшённая каша на воде сама по себе кажется блюдом без претензий, но стоит добавить тушёную тыкву с мёдом и горсть кедровых орехов — и завтрак становится совсем другим. Тыква получается мягкой и чуть карамельной, орехи дают приятный хруст, а мёд связывает всё вместе. Подача через кольцо выглядит аккуратно и нарядно — даже если будний день. Блюдо подходит для постного меню и тем, кто хочет есть без масла, но не без удовольствия. У меня оно хорошо идёт на поздний завтрак или лёгкий обед, когда хочется чего-то тёплого и некалорийного.Слово редактора
Пшённая каша на воде — лёгкое и сытное блюдо, которое хорошо подходит для завтрака или постного стола. Тыква тушится отдельно с сахаром и мёдом, приобретая карамельный привкус, и выкладывается поверх каши. Кедровые орехи добавляют текстуру. Порционная подача через кольцо делает блюдо аккуратным и нарядным даже из простых ингредиентов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшено150г
- тыква100г
- сахар20г
- мед20г
- кедровые орехи1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы77г25.67% от дневной нормы
- Калории432кКал18.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отварить пшено в воде до готовности привычным способом.Пшено лучше промыть несколько раз холодной водой — это уберёт горечь. - Шаг 2Шаг 2Тыкву нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, налить немного воды и поставить на небольшой огонь.Кубики тыквы делайте одинакового размера, около двух сантиметров, — так они сварятся равномерно.
- Шаг 3Шаг 3Варить тыкву 10–15 минут.Проверяйте готовность вилкой: тыква должна быть мягкой, но не разваливаться.
- Шаг 4Шаг 4За пять минут до готовности добавить сахар и немного мёда, перемешать.Количество сахара и мёда регулируйте по вкусу — тыква бывает разной сладости.
- Шаг 5Шаг 5Металлическое кольцо поставить на тарелку и выложить в него кашу.Кольцо удобно смазать изнутри маслом, чтобы каша не прилипала при снятии.
- Шаг 6Шаг 6Сверху положить готовую тыкву, посыпать кедровыми орехами, снять кольцо и полить мёдом.Мёд для поливки берите жидкий — он равномернее распределится по блюду.
На заметку
Подавайте сразу после сборки, пока каша и тыква тёплые. Хранить готовое блюдо лучше без кедровых орехов — они размокают. Кашу и тыкву можно убрать раздельно в холодильник на сутки и разогреть перед подачей. Этот рецепт с фото легко масштабируется: удвойте пропорции — и получится полноценный завтрак на семью.Оценить518
0
Комментарии
1Красивая и вкусная каша!😋