+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет с лососем и зеленью

Рулет с лососем и зеленью
Приготовление
1 час
Рецепт на:
16 персон
 
ОПИСАНИЕ

За рецепт спасибо Керженцевой Юлии из Владивостока. Закуска действительно оказалась «улетной». Указанное количество порций — фактически количество кусочков. Я приготовила рулет вечером, а гостей угощала в полдень следующего дня.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
89
кКалл
3%
Белки7 г
Жиры6 г
Углеводы3 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 шт.
50 г
200 г
200 г
2 ст. л.
400 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
257938 ed4 square150
257929 ed4 square150
249798 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Шпинат разморозить в дуршлаге, дать стечь жидкости, можно даже слегка отжать. Сыр (любой твердый) натереть на мелкой терке. Яйца взбить с солью, поперчить и смешать все ингредиенты. Противень выстлать бумагой (примерно 28х38 см), смазать ее растительным маслом. Я недостаточно отжала шпинат, и масса получилась жидковатой, поэтому пришлось все четыре уголка скрепить степлером и таким образом сформовать небольшие бортики. Вылить смесь, разровнять и выпекать в духовке 10 минут при температуре 200°С. Остудить на бумаге.
Шпинат разморозить в дуршлаге, дать стечь жидкости, можно даже слегка отжать. Сыр (любой твердый) натереть на мелкой терке. Яйца взбить с солью, поперчить и смешать все ингредиенты. Противень выстлать бумагой (примерно 28х38 см), смазать ее растительным маслом. Я недостаточно отжала шпинат, и масса получилась жидковатой, поэтому пришлось все четыре уголка скрепить степлером и таким образом сформовать небольшие бортики. Вылить смесь, разровнять и выпекать в духовке 10 минут при температуре 200°С. Остудить на бумаге.
На весь экран
шаг 2
Перевернуть на лист пищевой пленки и снять бумагу.
Перевернуть на лист пищевой пленки и снять бумагу.
На весь экран
шаг 3
Смазать творожным сыром.
Смазать творожным сыром.
На весь экран
шаг 4
Выложить ломтики рыбы. У меня была кета. Я сама нарезала с тушки пласты. Сбрызнуть лимонным соком.
Выложить ломтики рыбы. У меня была кета. Я сама нарезала с тушки пласты. Сбрызнуть лимонным соком.
На весь экран
шаг 5
Свернуть рулет. Такой красивый цвет шпината.
Свернуть рулет. Такой красивый цвет шпината.
На весь экран
шаг 6
Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник не менее, чем на 2 часа или на ночь. Перед подачей нарезать на кусочки шириной 2 см.
Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник не менее, чем на 2 часа или на ночь. Перед подачей нарезать на кусочки шириной 2 см.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 73
Ed4 square50
Отправить
kosha36
kosha36
30.08.2019 19:52:58

Спасибо огромное!!! Вот,как обещала,выкладываю фото в разрезке! Очень-очень вкусный рулет!!! Спасибо за рецепт! Понравилось всем!!! Даже самым капризным))) только сыр брала не гауда,а какой-то другой твёрдый и лимоном забыла сбрызнуть даже после нарезки))) но хуже он не стал))))

Галина
Галина
31.08.2019 05:05:39
kosha36,

Все получилось отлично! Вы умница! А сыр действительно можно брать любой твёрдый. Поздравляю 🥳

kosha36
kosha36
29.08.2019 16:34:33

А мука не нужна? Спасибо!

Галина
Галина
29.08.2019 16:40:52
kosha36,

Нет, мука не нужна. Достаточно сыра.

kosha36
kosha36
29.08.2019 16:41:50
Галина,

Спасибо большое!!!! Сегодня буду делать))))😍

10157793236728291
10157793236728291
29.08.2019 16:59:58
kosha36,

скажите,пожалуйста,а нужно взбивать всё блендером?

Галина
Галина
29.08.2019 17:01:14
kosha36,

Желаю успеха! У Вас все получится👍

kosha36
kosha36
29.08.2019 17:25:16
Галина,

Скажите,пожалуйста,а как перемешивать на сам рулет? лучше блендером или вилкой?

Галина
Галина
29.08.2019 17:31:41
10157793236728291,

Можно просто венчиком.

kosha36
kosha36
29.08.2019 17:46:41
Галина,

спасибо,Вам огромное!!! завтра будем кушать,отпишусь)))😊😍

ксения
ксения
08.04.2018 07:20:07

Галина, как и обещала вот и фотоотчёт! Вчера опять делала, гости приходили к нам и, конечно же, всем очень и очень понравилось! Ещё раз спасибо и с праздником Пасхи Вас!

Галина
Галина
08.04.2018 07:24:11
ксения,

Рулет - супер! Красавец! Всех благ Вам и Вашей семье💗

ксения
ксения
08.04.2018 07:32:15
Галина,

Спасибо большое!😊

ксения
ксения
11.03.2018 08:24:40

Галина, я со словами благодарности за потрясающий рулет! Я без фото, сразу гостям на стол рулетик пошел, думала останется и сфоткаю. Но не тут то было, самый первый был съеден, все нахваливали!😀 Буду теперь часто делать, ещё понравилось то, что можно вечером приготовить, это очень удобно! Огромное Вам спасибо!!!😘😘😘

Галина
Галина
11.03.2018 08:32:55
ксения,

Такие отзывы - бальзам на сердце😇 Я очень рада! Ешьте и угощайте на здоровье!

Анна
Анна
02.12.2016 10:50:37

Очень красивый рулет и вкусный без сомнения, отличный рецепт!

Галина
Галина
02.12.2016 12:45:34
Анна,

Вкус и внешний вид соответствуют друг другу. Не стыдно гостям подать.

Показать еще комментарии