Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Взбитые яйца с ветчиной и петрушкой на слоеном тесте
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
10
21991
1
Пряная тушеная капуста с яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
78134
3
Реклама

Рулет с лососем и зеленью

Рулет с лососем и зеленью
Приготовление
1 час
Рецепт на:
16 персон
 

ОПИСАНИЕ

За рецепт спасибо Керженцевой Юлии из Владивостока. Закуска действительно оказалась «улетной». Указанное количество порций — фактически количество кусочков. Я приготовила рулет вечером, а гостей угощала в полдень следующего дня.

Пищевая ценность порции

89
кКал
3%
Белки7 г
Жиры6 г
Углеводы3 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 шт.
50 г
200 г
200 г
2 ст. л.
400 г
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Шпинат разморозить в дуршлаге, дать стечь жидкости, можно даже слегка отжать. Сыр (любой твердый) натереть на мелкой терке. Яйца взбить с солью венчиком или вилкой, поперчить и смешать все ингредиенты. Противень застелить бумагой (примерно 28х38 см), смазать ее растительным маслом. Я недостаточно отжала шпинат, и масса получилась жидковатой, поэтому пришлось все четыре уголка скрепить степлером и таким образом сформировать небольшие бортики. Вылить смесь, разровнять и выпекать в духовке 10 минут при температуре 200°С. Остудить на бумаге.
Шпинат разморозить в дуршлаге, дать стечь жидкости, можно даже слегка отжать. Сыр (любой твердый) натереть на мелкой терке. Яйца взбить с солью венчиком или вилкой, поперчить и смешать все ингредиенты. Противень застелить бумагой (примерно 28х38 см), смазать ее растительным маслом. Я недостаточно отжала шпинат, и масса получилась жидковатой, поэтому пришлось все четыре уголка скрепить степлером и таким образом сформировать небольшие бортики. Вылить смесь, разровнять и выпекать в духовке 10 минут при температуре 200°С. Остудить на бумаге.


На весь экран
Перевернуть на лист пищевой пленки и снять бумагу.
Перевернуть на лист пищевой пленки и снять бумагу.


На весь экран
Смазать творожным сыром.
Смазать творожным сыром.


На весь экран
Выложить ломтики любой соленой красной рыбы. У меня была кета. Я сама нарезала с тушки пласты. Сбрызнуть лимонным соком.
Выложить ломтики любой соленой красной рыбы. У меня была кета. Я сама нарезала с тушки пласты. Сбрызнуть лимонным соком.


На весь экран
Свернуть рулет. Такой красивый цвет шпината.
Свернуть рулет. Такой красивый цвет шпината.


На весь экран
Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник не менее чем на 2 часа или на ночь. Перед подачей нарезать на кусочки шириной 2 см.
Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник не менее чем на 2 часа или на ночь. Перед подачей нарезать на кусочки шириной 2 см.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 75
Отправить
rav0077
rav0077
1 год назад

Галина, здравствуйте. Очень люблю ваши рецепты за сбалансированный вкус. У меня вопрос касаемо этого рецепта. Рыбу свежую нужно брать или соленую? Несколько раз перечитала рецепт и не поняла

Галина
Галина
1 год назад
rav0077,

Здравствуйте. Рыба соленая. Я исправлюсь 😌

kosha36
kosha36
4 года назад

Спасибо огромное!!! Вот,как обещала,выкладываю фото в разрезке! Очень-очень вкусный рулет!!! Спасибо за рецепт! Понравилось всем!!! Даже самым капризным))) только сыр брала не гауда,а какой-то другой твёрдый и лимоном забыла сбрызнуть даже после нарезки))) но хуже он не стал))))

Галина
Галина
4 года назад
kosha36,

Все получилось отлично! Вы умница! А сыр действительно можно брать любой твёрдый. Поздравляю 🥳

kosha36
kosha36
4 года назад

А мука не нужна? Спасибо!

Галина
Галина
4 года назад
kosha36,

Нет, мука не нужна. Достаточно сыра.

kosha36
kosha36
4 года назад
Галина,

Спасибо большое!!!! Сегодня буду делать))))😍

10157793236728291
10157793236728291
4 года назад
kosha36,

скажите,пожалуйста,а нужно взбивать всё блендером?

Галина
Галина
4 года назад
kosha36,

Желаю успеха! У Вас все получится👍

kosha36
kosha36
4 года назад
Галина,

Скажите,пожалуйста,а как перемешивать на сам рулет? лучше блендером или вилкой?

Галина
Галина
4 года назад
10157793236728291,

Можно просто венчиком.

kosha36
kosha36
4 года назад
Галина,

спасибо,Вам огромное!!! завтра будем кушать,отпишусь)))😊😍

ксения
ксения
5 лет назад

Галина, как и обещала вот и фотоотчёт! Вчера опять делала, гости приходили к нам и, конечно же, всем очень и очень понравилось! Ещё раз спасибо и с праздником Пасхи Вас!

Галина
Галина
5 лет назад
ксения,

Рулет - супер! Красавец! Всех благ Вам и Вашей семье💗

ксения
ксения
5 лет назад
Галина,

Спасибо большое!😊

ксения
ксения
6 лет назад

Галина, я со словами благодарности за потрясающий рулет! Я без фото, сразу гостям на стол рулетик пошел, думала останется и сфоткаю. Но не тут то было, самый первый был съеден, все нахваливали!😀 Буду теперь часто делать, ещё понравилось то, что можно вечером приготовить, это очень удобно! Огромное Вам спасибо!!!😘😘😘

Галина
Галина
6 лет назад
ксения,

Такие отзывы - бальзам на сердце😇 Я очень рада! Ешьте и угощайте на здоровье!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.