+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет с лососем и зеленью

Рулет с лососем и зеленью
Приготовление
1 час
Рецепт на:
16 персон
 
ОПИСАНИЕ

За рецепт спасибо Керженцевой Юлии из Владивостока. Закуска действительно оказалась «улетной». Указанное количество порций — фактически количество кусочков. Я приготовила рулет вечером, а гостей угощала в полдень следующего дня.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
89
кКалл
3%
Белки7 г
Жиры6 г
Углеводы3 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 шт.
50 г
200 г
200 г
2 ст. л.
400 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Шпинат разморозить в дуршлаге, дать стечь жидкости, можно даже слегка отжать. Сыр (любой твердый) натереть на мелкой терке. Яйца взбить с солью, поперчить и смешать все ингредиенты. Противень выстлать бумагой (примерно 28х38 см), смазать ее растительным маслом. Я недостаточно отжала шпинат, и масса получилась жидковатой, поэтому пришлось все четыре уголка скрепить степлером и таким образом сформовать небольшие бортики. Вылить смесь, разровнять и выпекать в духовке 10 минут при температуре 200°С. Остудить на бумаге.
Шпинат разморозить в дуршлаге, дать стечь жидкости, можно даже слегка отжать. Сыр (любой твердый) натереть на мелкой терке. Яйца взбить с солью, поперчить и смешать все ингредиенты. Противень выстлать бумагой (примерно 28х38 см), смазать ее растительным маслом. Я недостаточно отжала шпинат, и масса получилась жидковатой, поэтому пришлось все четыре уголка скрепить степлером и таким образом сформовать небольшие бортики. Вылить смесь, разровнять и выпекать в духовке 10 минут при температуре 200°С. Остудить на бумаге.
На весь экран
шаг 2/6
Перевернуть на лист пищевой пленки и снять бумагу.
Перевернуть на лист пищевой пленки и снять бумагу.
На весь экран
шаг 3/6
Смазать творожным сыром.
Смазать творожным сыром.
На весь экран
шаг 4/6
Выложить ломтики рыбы. У меня была кета. Я сама нарезала с тушки пласты. Сбрызнуть лимонным соком.
Выложить ломтики рыбы. У меня была кета. Я сама нарезала с тушки пласты. Сбрызнуть лимонным соком.
На весь экран
шаг 5/6
Свернуть рулет. Такой красивый цвет шпината.
Свернуть рулет. Такой красивый цвет шпината.
На весь экран
шаг 6/6
Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник не менее, чем на 2 часа или на ночь. Перед подачей нарезать на кусочки шириной 2 см.
Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник не менее, чем на 2 часа или на ночь. Перед подачей нарезать на кусочки шириной 2 см.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 73
Отправить
kosha36
kosha36
7 месяцев назад

Спасибо огромное!!! Вот,как обещала,выкладываю фото в разрезке! Очень-очень вкусный рулет!!! Спасибо за рецепт! Понравилось всем!!! Даже самым капризным))) только сыр брала не гауда,а какой-то другой твёрдый и лимоном забыла сбрызнуть даже после нарезки))) но хуже он не стал))))

Галина
Галина
7 месяцев назад
kosha36,

Все получилось отлично! Вы умница! А сыр действительно можно брать любой твёрдый. Поздравляю 🥳

kosha36
kosha36
7 месяцев назад

А мука не нужна? Спасибо!

Галина
Галина
7 месяцев назад
kosha36,

Нет, мука не нужна. Достаточно сыра.

kosha36
kosha36
7 месяцев назад
Галина,

Спасибо большое!!!! Сегодня буду делать))))😍

10157793236728291
10157793236728291
7 месяцев назад
kosha36,

скажите,пожалуйста,а нужно взбивать всё блендером?

Галина
Галина
7 месяцев назад
kosha36,

Желаю успеха! У Вас все получится👍

kosha36
kosha36
7 месяцев назад
Галина,

Скажите,пожалуйста,а как перемешивать на сам рулет? лучше блендером или вилкой?

Галина
Галина
7 месяцев назад
10157793236728291,

Можно просто венчиком.

kosha36
kosha36
7 месяцев назад
Галина,

спасибо,Вам огромное!!! завтра будем кушать,отпишусь)))😊😍

ксения
ксения
1 год назад

Галина, как и обещала вот и фотоотчёт! Вчера опять делала, гости приходили к нам и, конечно же, всем очень и очень понравилось! Ещё раз спасибо и с праздником Пасхи Вас!

Галина
Галина
1 год назад
ксения,

Рулет - супер! Красавец! Всех благ Вам и Вашей семье💗

ксения
ксения
1 год назад
Галина,

Спасибо большое!😊

ксения
ксения
2 года назад

Галина, я со словами благодарности за потрясающий рулет! Я без фото, сразу гостям на стол рулетик пошел, думала останется и сфоткаю. Но не тут то было, самый первый был съеден, все нахваливали!😀 Буду теперь часто делать, ещё понравилось то, что можно вечером приготовить, это очень удобно! Огромное Вам спасибо!!!😘😘😘

Галина
Галина
2 года назад
ксения,

Такие отзывы - бальзам на сердце😇 Я очень рада! Ешьте и угощайте на здоровье!

Анна
Анна
3 года назад

Очень красивый рулет и вкусный без сомнения, отличный рецепт!

Галина
Галина
3 года назад
Анна,

Вкус и внешний вид соответствуют друг другу. Не стыдно гостям подать.

Показать еще комментарии