Щи постные с гречкой и квашеной капустой

Щи постные с гречкой и квашеной капустой

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Щи… Потому что пост! А без похлёбки… разве это жизнь? Поэтому посмотрите — может и пригодится.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы27г
    9.00% от дневной нормы
  • Калории131кКал
    5.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук почистить и порубить. Ближе к мелкому.
    Лук почистить и порубить. Ближе к мелкому.
  • Шаг 1 Капуста квашеная. Если засол правильный, то промывать не надо. Но соку лучше дать стечь.
    Капуста квашеная. Если засол правильный, то промывать не надо. Но соку лучше дать стечь.
  • Шаг 2 На хорошем растительном масле лук слегка припускаем.
    На хорошем растительном масле лук слегка припускаем.
  • Шаг 3 Потом туда же добавляем капусту и тушим. Минут двадцать, чтобы мягкая стала. На любителя можно добавить томат или помидоры, например, в собственном соку. Но мы не стали.
    Потом туда же добавляем капусту и тушим. Минут двадцать, чтобы мягкая стала. На любителя можно добавить томат или помидоры, например, в собственном соку. Но мы не стали.
  • Шаг 4 Пока капуста тушится, почистим и порежем картошку.
    Пока капуста тушится, почистим и порежем картошку.
  • Шаг 5 Гречку переберём и промоем.
    Гречку переберём и промоем.
  • Шаг 6 Когда вода в кастрюле закипит, закладываем туда гречку и картошку.
    Когда вода в кастрюле закипит, закладываем туда гречку и картошку.
  • Шаг 7 И варим. Когда картошка будет полуготова, то отправим туда тушеную капусту с луком.
    И варим. Когда картошка будет полуготова, то отправим туда тушеную капусту с луком.
  • Шаг 8 И всё это варим. Минут двадцать. И когда уже почти готово, закладываем зелень. Мы взяли из морозилки, заготовленную с прошлого лета, смесь зеленушки с грядки. И в кастрюльку её.
    И всё это варим. Минут двадцать. И когда уже почти готово, закладываем зелень. Мы взяли из морозилки, заготовленную с прошлого лета, смесь зеленушки с грядки. И в кастрюльку её.
  • Шаг 9 Даём немного настояться, и вот так это выглядит. Конечно, томить щи надо в печке. Но дрова нынче дороги. Экономим. Другим разом, как разбогатеем, сделаем в печке и тогда уже расскажу. Ну вот, собственно и всё. По времени получается очень быстро — минут сорок и щи готовы. Принцип «суточности» сохраняется. Сегодня они вкусные, завтра будут ещё вкуснее. Приятного вам аппетита!
    Даём немного настояться, и вот так это выглядит. Конечно, томить щи надо в печке. Но дрова нынче дороги. Экономим. Другим разом, как разбогатеем, сделаем в печке и тогда уже расскажу. Ну вот, собственно и всё. По времени получается очень быстро — минут сорок и щи готовы. Принцип «суточности» сохраняется. Сегодня они вкусные, завтра будут ещё вкуснее. Приятного вам аппетита!
Оценить517
0

Автор рецепта

ИванычИваныч,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Иваныч
    ИванычАвтор рецепта

     Плошка цвет скрадывает, но выглядит очень аппетитно ...

    • Лариса
      Лариса

       Иваныч, я к вам с фотоотчетом, благодарностью, но и с замечаниями. Супчик очень нам понравился, я добавила еще томаты 😊 У меня папа на особом питании и для него этот супчик как раз подходит. Но вот, на заявленные Вами 6 порций, гречки многовато. На 300 г квашеной капусты вполне хватит 100 г гречневой крупы, а иначе получается не суп, а каша. Я для себя сделала эту пометку в рецепте, т.к. буду готовить обязательно еще раз 🌻

      • 1
    • Галина
      Галина

       Щи да каша - пища наша. Так аппетитно рассказываете😋Ну как не приготовить?pooh_lol

      • Лариса
        Лариса

         Иваныч, Вы даже не представляете, как вы вовремя с щами. У меня сестра приезжает на праздники, она соблюдает пост, так что буду пробовать обязательно. 😋 Гречка 309 грамм? 😳 Это так? Иль это спам? 😄

        • солоха
          солоха

           волшебные кислые щи. бабуля моя всегда готовила с гречкой или горохом, я размещала рецепт , но только с мясом. но и постные тоже божественны. простая русская еда💗

          Оставить комментарий