Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухе

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень хороший рецепт сала. Оно получается очень вкусным, мягким и ароматным. Такое сало можно хранить в морозильной камере 3 месяца, в холодильнике неделю-полторы. Очень удобно приготовить его много и брать с собой на дачу, в поездку или командировку. На даче со свежими овощами будет супер!   

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • луковая шелуха3горсть
  • соль1ст. л.
  • перец красный молотый1ч. л.
  • чеснок4зубчик
  • сало с мясными прослойками2000г

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры186г
    232.50% от дневной нормы
  • Углеводы1г
    0.33% от дневной нормы
  • Калории1685кКал
    70.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сало промыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками.
    Сало промыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками.
  • Шаг 1 В большую кастрюлю налить воды, добавить соль и луковую шелуху. Кипятить 5 минут.
    В большую кастрюлю налить воды, добавить соль и луковую шелуху. Кипятить 5 минут.
  • Шаг 2 Затем кладем сало. Вода должна покрывать сало, для того чтобы оно равномерно просолилось. Кипятить 40-45 минут. Затем выключить огонь и оставить сало в рассоле на сутки.
    Затем кладем сало. Вода должна покрывать сало, для того чтобы оно равномерно просолилось. Кипятить 40-45 минут. Затем выключить огонь и оставить сало в рассоле на сутки.
  • Шаг 3 Через сутки достаем из рассола, обсушиваем.
    Через сутки достаем из рассола, обсушиваем.
  • Шаг 4 Натираем красным перцем с измельченным или порезанным чесноком.
    Натираем красным перцем с измельченным или порезанным чесноком.
  • Шаг 5 Хранить в холодильнике. Подавать с гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!
    Хранить в холодильнике. Подавать с гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!
Оценить523
0

Автор рецепта

СолнцеСолнце,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     И я готовлю подобным образом!!!💗😃 Соглашусь, это очень вкусно!😋😉🌷

    • Марина Z.
      Марина Z.

       Я готовлю по такому рецепту, очень вкусно😋😋😋.

      • Лариса
        Лариса

         Анечка, помнишь мультяшного героя Роки из "Чип и Дейл", у которого усы закручивались от сыра 😄 Так вот, у меня нос восьмеркой завернулся от твоего сала pooh_lol Очень смачное 😋

        • Ms Frisella
          Ms Frisella

           Мммм, какое сало!! я в магазине на днях облизывалась у витрины с салом, настучала себе по рукам и ушла😓😓

          • Апрель
            Апрель

             ммм, как вкусно то😍

            Оставить комментарий