Шоколадный торт с безе
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот тортик я еще на 1 сентября дочке испекла. Lошла и до него здесь очередь. Ну, и как обычно за последний год, основа рецепта бисквита от Зарины.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Дополнительно
- шоколад черный горький30г
- Тесто
- сахар120г
- какао1ст. л.
- вода90г
- разрыхлитель1ч. л.
- яйца куриные5шт.
- мука120г
- соль1щепотка
- Безе
- яичные белки2шт.
- сахарная пудра350г
- какао1ч. л.
- соль1щепотка
- Крем
- сливки 33–35%200мл
- сахарная пудра300г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории385кКал16.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Svetlychok
Шаги рецепта
- Подготовка
Испечь безе (можно заранее). Взбить белки с щепоткой соли. Затем добавить пудру в несколько приемов. В конце добавить какао. Выпекать при 130°С около 30 минут. - Шаг 1
Для коржей яйца разделить на белки и желтки. - Шаг 2
Белки взбить с щепоткой соли. - Шаг 3
Желтки взбить с сахаром. Продолжая взбивать добавить теплую воду. Затем просеять разрыхлитель, какао и муку. - Шаг 4В шоколадное тесто вмешать аккуратно белок. Выпекать при 180°С около 50 минут.
- Шаг 5
Для крема сливки взбить 2-3 минуты, затем в несколько приемов добавлять пудру, пока сливки не загустеют. - Шаг 6
Бисквит разрезать после остывания на 3 части по горизонтали. Каждый корж намазать кремом. Бока-тоже. Широким ножом убрать лишний крем с боков. Верх посыпать тертым шоколадом и украсить безе.
Оценить550
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Ничего не выдерживать и не отрабатывать": эндокринолог дала главный совет по питанию в новогоднюю ночь
Родителям объяснили, почему детское шампанское — не лучший напиток для праздника
Завершаем год со вкусом: отмечаем День шоколадных конфет 28 декабря
Комментарии
22Поздравляю,Ирочка,с РД!!!!! 😍😘💖💖💖💗💗💗
Поздравляю, Ириша 💐💐
Ирочка, поздравляю с Рецептом Дня!!!💐 Чудесный торт!😍😋
Ирина, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘😘😘
Слюни текут,обязательно попробую испечь такой тортик😋😋😋