Тарталетки с козьим сыром, артишоками и соусом песто
Описание рецепта
Вместо козьего сыра подойдет творог или любой слабосоленый сыр, который вам по вкусу. В начинку можно добавить маринованные грибы, кусочки ветчины или куриную грудку, которая осталась от вчерашней запеченной курицы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое1пласт
- артишоки маринованные3шт.
- сыр козий твердый100г
- домашний красный песто4ст. л.
- яичные желтки1шт.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории329кКал13.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180–190°С.
- Шаг 1
Тесто предварительно разморозить, затем выложить на лист бумаги для выпечки, раскатать не слишком тонко и разрезать на 4 квадрата.
- Шаг 2
Отступая примерно на полтора сантиметра от краев и не прорезая тесто насквозь, ножом прочертить квадраты меньшей площади, чтобы получились бортики.
- Шаг 3
Артишоки нарезать тонкими дольками.
- Шаг 4
Козий сыр нарезать небольшими брусками.
- Шаг 5
Центр каждого квадрата смазать соусом песто, выложить артишоки и козий сыр, все слегка посолить и поперчить.
- Шаг 6
Желток перемешать со щепоткой соли и кисточкой смазать свободные бортики теста.
- Шаг 7
Бумагу с тестом переложить на противень и выпекать тарталетки в разогретой духовке 10–15 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Уборка продлевает жизнь, заявил психолог Зберовский: как и при каких условиях?
Всего 25 калорий и еще 5 причин есть кабачки: нутрициолог назвала продукт суперфудом
Ученый Шихов из РОСБИОТЕХа ответил, правда ли человек съедает полстакана моющего средства в год
