Творожно-маковый рулет

Творожно-маковый рулет

Время приготовления 2 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

К новогодним праздникам приятный рулет с маком и творогом или со сливочным сыром от Чадейки.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры43г
    53.75% от дневной нормы
  • Углеводы87г
    29.00% от дневной нормы
  • Калории831кКал
    34.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Nora
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена-Шоколад
Фотография блюда пользователя
I
iab1975
Фотография блюда пользователя
I
iab1975

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть духовку до 180°C. Застелить противень бумагой для выпечки. Смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель, цедру одного лимона.
    Разогреть духовку до 180°C. Застелить противень бумагой для выпечки. Смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель, цедру одного лимона.
  • Шаг 1 Добавить натертое на терке холодное масло. Перемешать, чтобы кусочки масла покрылись мукой. Положить сливочный сыр или творог, который должен быть достаточно сухим, но без крупинок.
    Добавить натертое на терке холодное масло. Перемешать, чтобы кусочки масла покрылись мукой. Положить сливочный сыр или творог, который должен быть достаточно сухим, но без крупинок.
  • Шаг 2 Порубить все вилкой или ножом. Добавить яйцо и желток. Замесить тесто. Либо используем технику для замеса.
    Порубить все вилкой или ножом. Добавить яйцо и желток. Замесить тесто. Либо используем технику для замеса.
  • Шаг 3 Для начинки: размолоть мак в кофемолке или в ступке. Вскипятить молоко с сахаром, залить этим сиропом размолотый мак, остудить до комнатной температуры. Или используем готовую маковую начинку для пирогов. Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Холодное тесто раскатать, посыпать размолотыми поджаренными орехами.
    Для начинки: размолоть мак в кофемолке или в ступке. Вскипятить молоко с сахаром, залить этим сиропом размолотый мак, остудить до комнатной температуры. Или используем готовую маковую начинку для пирогов. Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Холодное тесто раскатать, посыпать размолотыми поджаренными орехами.
  • Шаг 4 Сложить втрое.
    Сложить втрое.
  • Шаг 5 Раскатать тесто вновь.
    Раскатать тесто вновь.
  • Шаг 6 Намазать раскатанное тесто начинкой, оставляя с боков по сантиметру.
    Намазать раскатанное тесто начинкой, оставляя с боков по сантиметру.
  • Шаг 7 Свернуть в рулет. Переложить на противень. Выпекать 40-50 минут при 180°C.
    Свернуть в рулет. Переложить на противень. Выпекать 40-50 минут при 180°C.
  • Шаг 8 Достать из духовки, горячим смазать маслом и посыпать пудрой. Подаем теплым. Приятного аппетита!
    Достать из духовки, горячим смазать маслом и посыпать пудрой. Подаем теплым. Приятного аппетита!
Оценить533
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • I
    iab1975

     Огромное спасибо за такой замечательный и подробный рецепт! Очень вкусно. Спасибо

    • nati_nati
      nati_nati

       Впервые слышу про сыр "Чадейки" . На что он похож и чем его можно заменить?

      • Апрель
        АпрельАвтор рецепта

         красиво и вкусно главное😍да и тесто вкусное я также отламываю когда делаюpooh_lol😊

        • Елена-Шоколад
          Елена-Шоколад

           Алевтина, я с отчётом! Испекла твой вкуснейший рулет! Учла замечания предыдущих ораторов: в начинку молока добавила меньше, в тесто муки понадобилось побольше - даже не знаю сколько - подсыпала, пока тесто не стало "нормальным". Очень понравился рулет! А в тёплом виде... это что-то! Я пока пробу снимала - остановится не могла, всё отщипывала кусочек и отщипывала pooh_lol. Большое спасибо за рецепт! 🌹 Фотоотчёт загрузила! Еще приятно, что рулет получается довольно-таки большим - всем хватит угоститься!

          • Апрель
            АпрельАвтор рецепта

             для завтрака самое то😍

            Оставить комментарий