Особенности рецепта: Зимний чай с пряностями, шиповником и молоком

Name: Зимний чай с пряностями, шиповником и молоком
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: татарская кухня

🟢 Быстро 🔥 271 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор Морковкина Татьяна.

Зимний чай с пряностями, шиповником и молоком

14 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Морковкина ТатьянаАвтор рецепта

Описание рецепта

Предлагаю вам попробовать очень вкусный и ароматный чай. Пряности придают напитку нотку бодрости. Шиповник и имбирь повышают иммунитет. Мед и молоко смягчают вкус и приятны желудку. Заваривать чай можно в любых вариантах. В термосе или термокружке и брать с собой на каток или работу. В чайничке или кружке порционно. Если не пьете молоко, не беда. Просто увеличте норму воды. Друзья оценили и пьют с удовольствием. Если вам грустно или холодно,сделайте такой чай. И все будет хорошо!

Слово редактора

Зимний чай — согревающий напиток на основе чёрного чая с целым набором специй: бадьян, гвоздика, кардамон, мускатный орех, имбирь и по желанию корица. Шиповник добавляет кислинку и витамины, молоко смягчает вкус, мёд заменяет сахар. Подходит для тех, кто хочет чего-то теплее обычного чая в холодное время года. Готовится быстро и легко берётся с собой в термосе.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы45г
15.00% от дневной нормы
Калории271кКал
11.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Наливаем в небольшую кастрюлю воду и слегка подогреваем. Кладём кардамон, шиповник, бадьян и гвоздику.
Если хотите добавить корицу — положите одну-две палочки вместе с остальными специями в начале.
Шаг 2
Шаг 2
Натираем мускатный орех на тёрке и добавляем в воду. Корень имбиря нарезаем произвольно и тоже отправляем в кастрюлю.
Имбирь можно нарезать тонкими кружками или крупными кусками — на вкус влияет незначительно.
Шаг 3
Шаг 3
Доводим до кипения, сразу снимаем с плиты.
Чтобы специи лучше раскрыли аромат, не кипятите долго — достаточно довести до кипения и убрать с огня.
Шаг 4
Шаг 4
Кладём черный чай и даём настояться пять минут.
Пять минут настаивания достаточно: если передержать чай, напиток может горчить.
Шаг 5
Шаг 5
Отдельно прогреваем молоко. Пряный чай процеживаем и вливаем в молоко.
Соотношение молока и пряного чая выбирайте по вкусу — можно сделать напиток более молочным или более насыщенным.
Шаг 6
Шаг 6
Мёд добавляем по вкусу прямо в чашку перед подачей.
Мёд не добавляйте в горячий напиток — дождитесь, пока чай немного остынет, чтобы сохранить его свойства.

На заметку

Готовый чай разливайте сразу: он вкусен горячим. Для термоса процедите напиток тщательнее, иначе специи продолжат настаиваться. Этот рецепт с фото можно взять за основу и варьировать набор пряностей под себя — убрать бадьян, добавить больше имбиря. Мёд всегда кладите отдельно в чашку, не в общий чайник.

Оценить517

Морковкина Татьяна