+ 1000
+ 1000

Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии

Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

В магазинах Финляндии уже вовсю продается глёги — напиток, изготовленный на базе фруктов или ягод (клюквы, брусники, черной смородины) с добавлением специй, эдакий безалкогольный вариант глинтвейна. В отличие от популярного в разных странах глинтвейна, в Финляндии глёги обычно готовится без добавления алкоголя и по традиции подается в стеклянных кружках с добавлением изюма и миндаля.

А я предлагаю приготовить домашний вариант глёги, который во сто крат лучше покупного. В него можно положить те специи, которые любите. Но для тех, кто не знаком с этим напитком, лучше не отклоняться от рецепта.

Взрослые могут разбавить готовый глёги подогретым красным вином или водочкой. Но это вовсе не обязательно, т.к. этот пряный напиток согреет и без добавления горячительного. 

Изюм придает сладости, а миндальные лепесточки на поверхности глёги не дают ему быстро остыть. Традиционно к глёги подается пряничное печенье. Я украсила его сырным кремом и дольками мандарина.

Это так вкусно, это так по-зимнему! Пить глёги нужно горячим, можно взять с собой в термосе на прогулку, можно в дорогу, а еще лучше позвать друзей и угостить их глёги.

В ожидании Рождества и снега... 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
247
кКалл
10%
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы58 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 л
180 г
1 шт.
2 звездочки
2 шт.
3 шт.
1 шт.
10 шт.
2 шт.
по вкусу
по вкусу
250 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/14
Мандарины очистить от кожуры. Положить кожуру в небольшую кастрюльку.
Мандарины очистить от кожуры. Положить кожуру в небольшую кастрюльку.
На весь экран
шаг 2/14
Налить воды.
Налить воды.
На весь экран
шаг 3/14
Добавить сахар.
Добавить сахар.
На весь экран
шаг 4/14
Взвесить нужное количество брусники. Размораживать ее не нужно.
Взвесить нужное количество брусники. Размораживать ее не нужно.
На весь экран
шаг 5/14
Добавить бруснику в кастрюлю.
Добавить бруснику в кастрюлю.
На весь экран
шаг 6/14
Нам понадобится вот такой небольшой кусочек имбиря. Очистим его, тонко нарежем и отправим в кастрюлю с глёги.
Нам понадобится вот такой небольшой кусочек имбиря. Очистим его, тонко нарежем и отправим в кастрюлю с глёги.
На весь экран
шаг 7/14
Положить специи. Корицы нужна одна палочка.
Положить специи. Корицы нужна одна палочка.
На весь экран
шаг 8/14
Довести глёги до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и отставить на 20 минут.
Довести глёги до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и отставить на 20 минут.
На весь экран
шаг 9/14
Миндальные лепестки немного обжарить на сухой сковороде.
Миндальные лепестки немного обжарить на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 10/14
Процедить глёги через сито. Я растолкла ягоды прямо в ситечке толкушкой для более интенсивного вкуса. Дополнительный сок от брусники пошел в глёги, а жмых нам уже не понадобится.
Процедить глёги через сито. Я растолкла ягоды прямо в ситечке толкушкой для более интенсивного вкуса. Дополнительный сок от брусники пошел в глёги, а жмых нам уже не понадобится.
На весь экран
шаг 11/14
Разлить по чашкам.
Разлить по чашкам.
На весь экран
шаг 12/14
Добавить в каждую чашку немного изюма и миндальных лепестков.
Добавить в каждую чашку немного изюма и миндальных лепестков.
На весь экран
шаг 13/14
Пряничное печенье намазать сырным кремом и украсить очищенными от пленок дольками мандаринов.
Пряничное печенье намазать сырным кремом и украсить очищенными от пленок дольками мандаринов.
На весь экран
шаг 14/14
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 40
Отправить
Лариса
Лариса
4 года назад

Наташенька, глёги вкусный и красивый, но коварный и шкодливый pooh_lol Вот я и проверила твои слова, что можно опьянеть от него, хотя в нем и нет алкоголя. Да, да, двое непьющих испытали на себе верность этих слов pooh_lol Я и сама приложилась к нему с удовольствием 😋 и не раз 😜 С новым годом, Наташенька 😘

МарциПанка
МарциПанка
4 года назад
Лариса,

Ларочка, спасибо тебе за такой красивый фото-отчет! 🌹 😘 Ты меня очень порадовала! 😊 Приятно, что сей напиток пришелся тебе и другим по душе! У тебя на фото прянички такие красивые. 😍 Ты сама делала?

Лариса
Лариса
4 года назад
МарциПанка,

Неее 😄 прянички не я делала, но я их ела pooh_lol

МарциПанка
МарциПанка
4 года назад
Лариса,

это тоже правильно! pooh_lol pooh_lol

ярослава
ярослава
4 года назад

Да, очень насыщенный и ароматный напиток у тебя!😍

МарциПанка
МарциПанка
4 года назад
ярослава,

Ярослава, спасибо за комплимент глёги! 🌹 😘

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Замечательный ароматный и очень богатый по вкусу напиток!!!😋💖😋😃🌸

МарциПанка
МарциПанка
4 года назад
ВикторияS,

Викулечка, спасибо что оценила! 💐💗

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Вкусно😋, и универсально и деткам и взрослым, если чуть разбавить pooh_lolpooh_lol

МарциПанка
МарциПанка
4 года назад
Ирина B&C,

Ирочка, если будешь разбавлять, то попробуй с красным вином или с водкой (для мужчин). Вкусно и хмельно! 😄

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Чудесно согреет такой напиточек,Наташенька! 😍😋

МарциПанка
МарциПанка
4 года назад
ТатьянаS,

Танечка, это точно! И душу, и тело причем! 😍

Показать еще комментарии
перейти к шагам