
Коктейль "эгг-ног"
Описание рецепта
Эгг-ног (egg-nog, в переводе — яичный коктейль) — традиционный рождественский (новогодний) напиток из яиц и молока. Родился эгг-ног в Шотландии, но очень быстро стал популярным и в других странах, особенно в Америке и Канаде. Эгг-ног очень напоминает наш гоголь-моголь, но отличается пряным ароматом и
- эгг-гог с алкоголем
- безалкогольный эгг-ног
-горячий эгг-ног
-холодный эгг-ног
Все разновидности напитка пользуются заслуженной популярностью. Так Эгг-ног превратился в десертный напиток, который стал
P.S.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко1стакан
- сливки 10–20%1стакан
- ром100мл
- сахар80г
- гвоздика2шт.
- ваниль в стручках0.5шт.
- корица молотая0.5ч. л.
- мускатный орех молотый0.3ч. л.
- сливки кондитерскиепо вкусу
- яйца куриные3шт.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории724кКал30.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка

Отделите желтки от белков (белки нам не понадобятся).
- Шаг 1

Смешайте желтки с сахаром, хорошо разотрите.
- Шаг 2

На медленном огне разогрейте молоко со специями. После закипания тонкой струйкой влейте яичную смесь, постоянно помешивая. Всю смесь снова поставьте на огонь и варите, пока она не станет более густой. Выньте стручок ванили и бутоны гвоздики.
- Шаг 3

Добавьте сливки, подогрейте. В самом конце приготовления влейте 100 мл коньяка или рома, которые сделают напиток более ароматным и весёлым. Но этот этап можно и пропустить.
- Шаг 4

Разлейте коктейль по бокалам, украсьте "шапочкой" из сливок, припорошите корицей и подавайте. Хорошего вам настроения и весёлых праздников!


