Имбирные снежинки для Татьяны
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это мое новое увлечение. После того, как Татьяна показала нам свои витражные пряники, я тоже загорелась этой идеей. Именно благодаря ей я каждый вечер подряд пеку печенья и рисую — хочу всех знакомых задарить своими "шедеврами".
Эти снежинки я посвещаю нашей
Колличество печений я указала условно, у каждого свой размер формочек.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Айсинг
- яичные белки1шт.
- лимонный сок0.5ч. л.
- сахарная пудра250г
- Кроме того
- кокосовая стружка100г
- Основные
- разрыхлитель1ч. л.
- сливочное масло110г
- сахар мусковадо135г
- молоко4ст. л.
- кардамон стручки4шт.
- гвоздика2шт.
- бадьян2шт.
- корица молотая1ст. л.
- имбирь молотый1ст. л.
- мускатный орех молотый0.5ч. л.
- мука250г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории118кКал4.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Снежинка Татьяна
elena
elena
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовим наши пряности. - Шаг 1
Измельчим их в ступке и просеем. - Шаг 2
Размягченное масло взбить с сахаром, добавить пряности и 1 ложку молока. - Шаг 3
Просеиваем муку с разрыхлителем и высыпаем в сливочную смесь. Если тесто не собирается в комок, постепенно добавляйте молоко. У меня в общем ушло 4 столовые ложки. - Шаг 4
Убираем тесто в пакет и в холодильник на ночь. - Шаг 5
Берем небольшой кусочек теста (остальное убираем в холодильник) и начинаем вырезать различные фигурки. У меня вот такие. - Шаг 6
И такие! - Шаг 7Выпекаем в духовке при 180 °С.
- Шаг 8
Смешать вилочкой все ингредиенты для айсинга. У меня сахарной пудры ушло 250-270 гр. Смотрите сами, он не должен при рисовании растекаться. - Шаг 9
Я для рисования использую мультифорку (мне так удобнее), выливаю в нее айсинг, прокалываю дырочку. - Шаг 10
И рисую. - Шаг 11
Для того, чтобы сделать "пушистые" снежинки, я по контуру рисовала айсингом и переворачивала снежинку на кокосовую стружку. - Шаг 12
"Пушистая" снежинка. - Шаг 13
А вот и карамельные снежинки: для них нужно размолоть карамель в ступке, снежинки без айсинга выложить на противень, а в узоры насыпать карамель. Держим в разогретой духовке 1 минуту. Следите за духовкой! - Шаг 14
Желаю всем счастливого и волшебного Нового года!!! - Шаг 15
Снежинка) - Шаг 16
К моменту фотосессии половина печений была благополучна съедена моими мелкими мальчишками.
Оценить537
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Теперь не ходим в кафе: делаю наггетсы из куриной грудки сама — домашние сметают и требуют добавки
Если вы едите сало так, то это большая ошибка: с чем нельзя сочетать продукт
Флеболог назвал главный фактор развития варикоза: вот, что сделать, чтобы вены были в порядке
Комментарии
25Всё получилось!😊 Никаких трудностей больше не было: тесто выдержала 5 часов, без проблем наделала всяких звёздочек, мордочек...pooh_lol Раскатывала на бумаге, чтобы не добавлять больше муки. Печенье опробовала: хрустящее, вкусное, ароматное...😌Большое спасибо за замечательный рецепт!🌷🌷🌷
Я сегодня пеку печеньки, и у меня возникли некоторые "сложности"😌: я совсем забыла, что тесто нужно оставлять на ночь, у меня не получится уже столько выдержать тесто, сколько минимально нужно выжержать тесто в холодильнике? И ещё: выпекать печенье нужно минут 15, до золотистого цвета?
Ура! Ура!😃 Большое спасибо за ответ! 😊
Здравствуйте! Не подскажите, как долго может храниться это печенье(я его буду готовить без глазури для подруги, которая не употребляет яйца, я хочу отправить его посылкой, посылка будет до неё добираться 2 недели)?
Наташа, снежинки испечь я не осмелилась, сделала ёлочки и снеговичков, оформила подарками и вручила на работе, коллеги " пищали" от восторга от моих местами корявеньких изделий!