Особенности рецепта: Чай с коньяком и апельсиновым соком «Парижские тайны»

Name: Чай с коньяком и апельсиновым соком «Парижские тайны»
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: французская кухня
Ingredients: апельсиновый сок - 150 г; лимоны - 0.5 шт.; чай черный - 150 мл; мускатный орех - 1 щепотка; сахар - по вкусу; коньяк - 4 ст. л.

🟢 Быстро 🔥 240 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Марина .

Чай с коньяком и апельсиновым соком «Парижские тайны»

21 сентября 2026

Время приготовления 20 мин

Описание рецепта

Потрясающе ароматный согревающий и вкусный напиток. Он такой новогодний, с ароматом цитрусов. Готовится легко, за разговорами с друзьями в теплой атмосфере чай получися еще вкуснее. Рецепт нашла в маленькой брошюрке с кулинарными рецептами — добрый человек поделился этим рецептом и воспоминаниями о Париже. А мы включили напиток в меню новогодних праздников. Кстати, если коньяк под рукой не оказался, можно попробовать с ромом — вкус выйдет чуть другим, но таким же согревающим. Отлично подойдет как горячий напиток для новогоднего стола или тихого вечера вдвоем.

Слово редактора

Согревающий чай с коньяком и апельсиновым соком — напиток для холодных вечеров и новогодних застолий. Основа — крепкий черный чай, к которому добавляют свежевыжатые апельсиновый и лимонный соки, цедру для аромата, а уже перед подачей — коньяк, сахар по вкусу и тертый мускатный орех. Готовится быстро, крепость коньяка и сладость каждый регулирует сам. Подавать лучше в бокалах для глинтвейна — так напиток раскрывается ароматом цитрусов и специй.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
апельсиновый сок150г
лимоны0.5шт.
чай черный150мл
мускатный орех1щепотка
сахарпо вкусу
коньяк4ст. л.

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы11г
3.67% от дневной нормы
Калории240кКал
10.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Приготовим 2 порции чая, смешаем с апельсиновым и лимонным соком (заранее его выжмем, а цедру срежем в виде спирали, чтобы удобнее было вынимать). Добавляем цедру и дадим закипеть.
Срезайте цедру тонкой спиралью без белой части — она горчит и портит вкус напитка.
Шаг 2
Теперь снимаем с огня, вынимаем цедру, — и можно разливать в чашки!
Не передержите чай на огне после закипания — цитрусовый аромат быстро улетучивается.
Шаг 3
Добавляем коньяк (тут уже каждый решает сам, какое нужно количество). Сахар тоже кладем по вкусу, посыпаем тертым мускатным орехом — таинственный напиток готов. Его так приятно пить, усевшись удобно в укромном уголке или в кресле у камина... Думаю, автор напитка именно так предавался воспоминаниям о Париже.
Коньяк и сахар добавляйте только в уже разлитый по чашкам напиток, а не во время варки.
Шаг 4
Бокалы для глинтвейна тоже прекрасно подойдут для новогоднего напитка!
Бокалы для глинтвейна с толстыми стенками дольше держат тепло и не лопнут от горячей жидкости.

На заметку

Подавайте напиток горячим, сразу после добавления коньяка — так аромат цитрусов и специй раскрывается полнее. Хранить готовый чай не стоит, лучше готовить порциями перед подачей. Апельсиновый сок можно частично заменить мандариновым, а мускатный орех — щепоткой корицы для более пряного вкуса.