Шоколадные пряники "Вкусные подарки"

Смешать в миске: сахар, соль, муку, соду, пряности и какао.

Добавить размягченное сливочное масло, перемешать миксером. Добавить натертый шоколад.

Яйца смешать с медом. Ввести в тесто.

Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на пару часов.

Достать тесто, раскатать между двумя слоями пергамента и вырезать формочками пряники. Мы делали и большие и маленькие.

Тут творческий процесс... пошли делать домики, елочки были уже не интересны.

В мисочке смешать желток и каплю зеленого красителя.

Нанести глазурь кисточкой на прянички. Мы наносили только на маленькие, большие пряники оставили как есть.

Выпекать в разогретой до 160°C духовке. 10-12 минут выпекаются маленькие и 15-17 минут большие пряники.

Украшать будем айсингом. Размешать в миске белок и постепенно добавлять сахарную пудру. В середине процесса добавить лимонную кислоту на кончике ножа. И оставшуюся пудру (не сыпьте все сразу, может вам понадобится меньше пудры). Должна получится густоватая глазурь.

Можно добавить в глазурь капельку красителя.

Я брала "файл", отрезала кончик и, наполнив этот мешочек глазурью, рисовала на елочках. Если у вас есть специальные приспособления, воспользуйтесь ими. Сверху, по желанию помощников, были украшения-конфетти.

А вот подарочки упакованы, дети подарили учителям.

С наступающим Новым годом! Пусть время, которое вы проводите со своими близкими, дарит вам только радость и положительные эмоции!