+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Митлоф с картофельной начинкой

Митлоф с картофельной начинкой
Приготовление
1 час и 25 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Богатое блюдо для новогоднего стола два в одном мясо и гарнир. Вкусный вариант рецепта митлоф (мясного хлеба) от Марты Стюарт. Понравится детям и взрослым.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 дольки
2 ½ ч. л.
½ ч. л.
1 кг
1 головка
3 ст. л.
1 шт.
4 ст. л.
6 ст. л.
113 г
¼ стакана
4 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
233420 ed4 square150
233419 ed4 square150
232087 ed4 square150
232086 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Отварить среднего размера картофель до готовности в соленой воде. Слить воду.
Отварить среднего размера картофель до готовности в соленой воде. Слить воду.
На весь экран
шаг 2
Очищенный картофель растолочь толкушкой. Добавить масло кусочками.
Очищенный картофель растолочь толкушкой. Добавить масло кусочками.
На весь экран
шаг 3
Влить сливки, добавить соль 1/2 ч. л. и щепотку черного перца. Все перемешать. Масса будет нежной, бархатной. Отставить в сторону.
Влить сливки, добавить соль 1/2 ч. л. и щепотку черного перца. Все перемешать. Масса будет нежной, бархатной. Отставить в сторону.
На весь экран
шаг 4
Луковицу среднего размера очистить и порезать мелко, также чеснок. Я использую технику кухонный комбайн.
Луковицу среднего размера очистить и порезать мелко, также чеснок. Я использую технику кухонный комбайн.
На весь экран
шаг 5
Смешать говяжий фарш нежирный с луковой массой, с хлебной крошкой, яйцо, горчица, кетчуп 4 ст. л., черный перец, соль 2 ч. л.
Смешать говяжий фарш нежирный с луковой массой, с хлебной крошкой, яйцо, горчица, кетчуп 4 ст. л., черный перец, соль 2 ч. л.
На весь экран
шаг 6
Разделить фарш на 2 части. Первую часть выложить в прямоугольную форму с высокими стенками. Ложкой утрамбовать дно и сделать небольшие бортики.
Разделить фарш на 2 части. Первую часть выложить в прямоугольную форму с высокими стенками. Ложкой утрамбовать дно и сделать небольшие бортики.
На весь экран
шаг 7
Выложить в углубление картофельную начинку. Разровнять. Сверху вторую часть мясной начинки. За счет бортиков у вас картофель будет внутри.
Выложить в углубление картофельную начинку. Разровнять. Сверху вторую часть мясной начинки. За счет бортиков у вас картофель будет внутри.
На весь экран
шаг 8
Как на фото. Мясной фарш полностью покроет картофель со всех сторон.
Как на фото. Мясной фарш полностью покроет картофель со всех сторон.
На весь экран
шаг 9
Поставить в разогретую духовку на 180°С на 30 минут. Достать из духовки. Смазать сверху остатками кетчупа 2 ст. л. Вернуть в духовку на 20 минут.
Поставить в разогретую духовку на 180°С на 30 минут. Достать из духовки. Смазать сверху остатками кетчупа 2 ст. л. Вернуть в духовку на 20 минут.
На весь экран
шаг 10
В горячем виде митлоф теряет форму, но вкус остается прежним богатым, мясным.
В горячем виде митлоф теряет форму, но вкус остается прежним богатым, мясным.
На весь экран
шаг 11
И как вкусна мясная буханочка и на следующий день.
И как вкусна мясная буханочка и на следующий день.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Апрель
Апрель
07.03.2016 21:29:40

а картошка какая золотистая😍

vicky
vicky
07.03.2016 21:26:14

Алечка, и я с отчётом 😊 и благодарностью 💖за рецепт 😋 оооочень вкусно 😋 я делала такой с гречневой кашей, но с любимой картошечкой ещё вкуснее😇 понравилось тоже всем от мала до велика 😄🌷

Апрель
Апрель
07.03.2016 21:29:06
vicky,

ах, вот он сюрприз, так рада Вика что тебе понравилось и всем от мала до велика😍💗

vicky
vicky
07.03.2016 21:31:41
Апрель,

😊😌😘

Апрель
Апрель
01.02.2016 15:26:00

видно что нежно и вкусно😍

Апрель
Апрель
01.02.2016 15:25:43

и по своему вкусно😍

Марина
Марина
01.02.2016 08:51:47

Алечка, принимай отчет - принесла с благодарностью! 😋Вчера поужинали очень вкусно. 😃Я, правда, немного по-своему сделала эту запеканочку - в виде открытого пирога. А сверху покрыла сметаной и тертым сыром. Замечательно! Очень вкусно, оценили все. Подобную запеканку и раньше готовила, но в фарш никогда не добавляла ни горчицу, ни кетчуп. Идея отличная, спасибо, Аля!😘💐

Апрель
Апрель
01.02.2016 15:25:25
Марина ,

Марина оч. рада что все понравилось и главное сразу несколько человек одобрили ,дорого это все для меня😘

Показать еще комментарии