Салат с кальмарами и сельдереем

Стебли сельдерея промыть, обсушить и нарезать колечками.

Яйца отварить, очистить от скорлупы и порубить.

Кальмары очистить от шкурки и внутренностей, хорошо промыть. Отварить 1-2 минуты в кипящей подсоленной воде.

Нарезать отваренные и охлаждённые кальмары соломкой.

Красный лук (половина большой головки) почистить, мелко порезать, залить подсоленным кипятком и оставить на 5 минут.

Затем воду слить, добавить винный уксус, 0,5 ст. л. дижонской горчицы и перемешать.

В салатнике соединить кальмары, сельдерей, яйца, лук, добавить консервированную кукурузу и перемешать.

Добавить по вкусу в равных пропорциях натуральный йогурт и майонез, хорошо перемешать. При необходимости можно подсолить.

Приятного вам аппетита и вкусных праздников!