+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Свинина в мандариновом соусе

Свинина в мандариновом соусе
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
7 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вкусный и праздничный рецепт приготовления свинины, с легким цитрусовым ароматом и вкусом. Нежнейшее и сочное мясо с глазированной корочкой. Впереди Рождество предлагаю взять рецепт на заметку.

Мясо берем свинину на кости, целым куском, так оно остается сочным. 

За рецепт благодарю Сhudo.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
400 мл
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
2 зубчика
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
1 ½ кг
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мясо, как я уже писала выше берем отбивную на кости, так она остается сочной, натираем солью и перцем по вкусу и оставляем на некоторое время мариноваться.
Мясо, как я уже писала выше берем отбивную на кости, так она остается сочной, натираем солью и перцем по вкусу и оставляем на некоторое время мариноваться.
На весь экран
шаг 2
Из мандарин выдавливаем сок, мне понадобилось 5 шт мандарин.
Из мандарин выдавливаем сок, мне понадобилось 5 шт мандарин.
На весь экран
шаг 3
Добавляем все приправы: соевый соус, уксус, вустерширский соус (можно заменить кусочками перца чили) соль, мед, пропущенный через пресс чеснок, ставим на огонь и выпариваем на половину.
Добавляем все приправы: соевый соус, уксус, вустерширский соус (можно заменить кусочками перца чили) соль, мед, пропущенный через пресс чеснок, ставим на огонь и выпариваем на половину.
На весь экран
шаг 4
Мясо обжариваем на чайной ложке растительного масла со всех сторон, начиная с боков, так мы мясо запечатаем и оно при запекании останется сочным
Мясо обжариваем на чайной ложке растительного масла со всех сторон, начиная с боков, так мы мясо запечатаем и оно при запекании останется сочным
На весь экран
шаг 5
Выкладываем в форму для запекания и смазываем хорошо соусом со всех сторон, также немного соуса наливаем в саму форму. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 20 минут, затем уменьшаем до 180°С и опять смазываем (поливаем) соусом, через 20 минут опять понижаем температуру до 170-160°С и также смазываем соусом. Выпекаем в общей сложности 1,5 часа, каждые 20 минут смазывая-поливая соком.
Выкладываем в форму для запекания и смазываем хорошо соусом со всех сторон, также немного соуса наливаем в саму форму. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 20 минут, затем уменьшаем до 180°С и опять смазываем (поливаем) соусом, через 20 минут опять понижаем температуру до 170-160°С и также смазываем соусом. Выпекаем в общей сложности 1,5 часа, каждые 20 минут смазывая-поливая соком.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем на блюдо украсив мандаринами и подаем.
Выкладываем на блюдо украсив мандаринами и подаем.
На весь экран
шаг 7
А вот разрез. Приятного аппетита и счастливых праздников!
А вот разрез. Приятного аппетита и счастливых праздников!
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Марина
Марина
03.01.2016 00:17:58

Румяная свининка получилась, Ириш!😋 В цитрусах и я мяско люблю - ароматно вкусно и красиво!💗💐

GinaGrin
GinaGrin
02.01.2016 20:51:47

Хороша корейка на косточке! Вкусно с цитрусовым соусом! 😋 С Новым годом, Ирина!🌹

Ирина  B&C
Ирина B&C
02.01.2016 22:50:15
GinaGrin,

Спасибо, Инна!!! И тебя с Новым годом!!!😘

Галина
Галина
02.01.2016 17:28:33

Круто!😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
02.01.2016 18:17:48
Галина,

Галочка, спасибо😍

Апрель
Апрель
02.01.2016 16:53:25

как вкусно и зажаристо😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
02.01.2016 18:17:36
Апрель,

Аленька, спасибо! Да, корочка зажаренной получилась😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.01.2016 12:09:07

😋😋😋😍Иришка, С НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!!!!!😃

Ирина  B&C
Ирина B&C
02.01.2016 12:11:08
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша, и тебя с Новым годом!!!Счастья, любви, вдохновения!!!😘😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.01.2016 12:11:42
Ирина B&C,

😊💗😘

Показать еще комментарии