+ 1000
+ 1000

Торт бананово-шоколадный «Про любовь»

Торт бананово-шоколадный «Про любовь»
Приготовление
12 часов
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Банан с шоколадом для меня — одно из идеальных сочетаний. А поскольку у меня в холодильнике уже ждали своей утилизации переспевшие бананы, намечалась годовщина совместной жизни и в интернете я не нашла устраивающего меня рецепта бананового бисквита, то я решилась на небольшой эксперимент.

Крем я приготовила по рецепту талантливой Nin@ G.Lov. 

Крем заготавливать лучше с вечера, потому длительность приготовления торта 12 часов, в остальном он на самом деле делается несложно и быстро.

Эксперимент себя оправдал — торт получился вкусным.

Пищевая ценность порции

383
кКал
16%
Белки6 г
Жиры22 г
Углеводы41 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Крем
450 мл
2 ч. л.
2 ст. л.
200 г
Банановый бисквит
4 ст. л.
150 г
½ ч. л.
3 шт.
3 ст. л.
4 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сливки нагреть в кастрюле, но не дать закипеть. Снять с огня, вмешать в еще горячие сливки шоколад, кофе и сахарную пудру. Остудить и поставить в холодильник на ночь.
Сливки нагреть в кастрюле, но не дать закипеть. Снять с огня, вмешать в еще горячие сливки шоколад, кофе и сахарную пудру. Остудить и поставить в холодильник на ночь.
На весь экран
Для бисквита разделить белки с желтками. Желтки смешать с 2/3 сахара до однородности, затем туда вмешать по очереди сметану и соду. Бананы размять в пюре (можно в блендере или просто вилкой) и вмешать в тесто.
Для бисквита разделить белки с желтками. Желтки смешать с 2/3 сахара до однородности, затем туда вмешать по очереди сметану и соду. Бананы размять в пюре (можно в блендере или просто вилкой) и вмешать в тесто.
На весь экран
Просеять муку и хорошо размешать.
Просеять муку и хорошо размешать.
На весь экран
Белки взбить до устойчивых пиков с оставшейся третью сахара.
Белки взбить до устойчивых пиков с оставшейся третью сахара.
На весь экран
Аккуратно лопаткой заворачивающими движениями вмешать одну треть белков в тесто. Затем вмешать еще треть и затем вмешать оставшуюся. Таким образом легче сохранить воздушность взбитых белков.
Аккуратно лопаткой заворачивающими движениями вмешать одну треть белков в тесто. Затем вмешать еще треть и затем вмешать оставшуюся. Таким образом легче сохранить воздушность взбитых белков.
На весь экран
Духовку разогреть на 180°С. В форму (у меня диаметр 26 см) застелить пергамент и вылить тесто. Отправить в духовку на 35-45 минут, готовность проверить зубочисткой или палочкой. Оставить готовый бисквит в уже выключенной духовке еще на 15-20 минут, затем вынуть его из духовки и формы и дать остыть на решетке.
Духовку разогреть на 180°С. В форму (у меня диаметр 26 см) застелить пергамент и вылить тесто. Отправить в духовку на 35-45 минут, готовность проверить зубочисткой или палочкой. Оставить готовый бисквит в уже выключенной духовке еще на 15-20 минут, затем вынуть его из духовки и формы и дать остыть на решетке.
На весь экран
Крем достать из холодильника и взбить миксером до густого кремообразного состояния (а если застыл, то размешать для смягчения его структуры). Разрезать бисквит нитью или ножом на две части. Пропитать оба коржа сиропом (я взяла коричневый сахар, лимонный сок и горячую воду), смазать нижний корж половиной крема, накрыть второй частью бисквита и замазать оставшимся кремом верх и бока. Украсить в соответствии со своим полетом фантазии и отправить в холодильник на пару часов.
Крем достать из холодильника и взбить миксером до густого кремообразного состояния (а если застыл, то размешать для смягчения его структуры). Разрезать бисквит нитью или ножом на две части. Пропитать оба коржа сиропом (я взяла коричневый сахар, лимонный сок и горячую воду), смазать нижний корж половиной крема, накрыть второй частью бисквита и замазать оставшимся кремом верх и бока. Украсить в соответствии со своим полетом фантазии и отправить в холодильник на пару часов.
На весь экран
Достать торт, разрезать и наслаждаться его нежным, бананово-шоколданым сладким вкусом :) Приятного аппетита!
Достать торт, разрезать и наслаждаться его нежным, бананово-шоколданым сладким вкусом :) Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Хороший тортик! 😊

Наташа
Наташа
5 лет назад
ТатьянаS,

спасибо большое, Таня!💗

Галина
Галина
5 лет назад

А бисквит какой высокий и пышный, значит, очень вкусный тортик получился😋

Наташа
Наташа
5 лет назад
Галина,

да, тортик вкусныйpooh_lol