Куриный бульон с яйцом и беконом
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Самые вкусные гренки и крутоны получаются именно из черствого хлеба!
Из телепередачи
Куриный бульон с яйцом и беконом от 11 января 2016ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 4 куска |
| 70 г |
| 1 шт. |
| 1 горсть |
| 3 зубчика |
| 2 веточки |
| 500 мл |
| 4 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
На весь экран
шаг 2
Приготовить крутоны: хлеб поломать руками на неровные кусочки и выложить в небольшой глубокий противень.
На весь экран
шаг 3
Слегка сбрызнуть хлеб оливковым маслом, разложить сверху чеснок, немного посолить, поперчить и отправить под разогретый гриль.
На весь экран
шаг 4
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить бекон со всех сторон до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 5
Приготовить яйцо пашот: в небольшой кастрюле вскипятить 500 мл воды, добавить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки вылить яйцо. Убавить огонь и варить 2–3 минуты, затем шумовкой выложить яйцо на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 6
Кинзу крупно порезать.
На весь экран
шаг 7
Куриный бульон разогреть.
На весь экран
шаг 8
В глубокую тарелку выложить крутоны, кинзу и шпинат, залить все горячим бульоном, так чтобы шпинат немного привял, затем посолить, поперчить и добавить еще сухариков.
На весь экран
шаг 9
Сверху на суп поместить яйцо пашот и ломтики бекона.
Перед подачей яйцо пашот разломить и еще немного посолить и поперчить.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
