5-минутный маффин с черникой в микроволновке
Описание рецепта
Выглядит немного странно — лиловые разводы, неровные слои — но на вкус это именно то, что нужно в семь утра или когда духовку включать не хочется совсем. Тесто собирается за три минуты, ещё полторы — в микроволновке, и горячий маффин с тающей черникой уже у вас в руках. Посмотрите, какие цвета получаются внутри!Слово редактора
Маффин с черникой в микроволновке — быстрый десерт или завтрак без духовки. Тесто замешивается вручную из муки, сливочного масла, молока, коричневого сахара и корицы, черника укладывается слоями. Готовится на максимальной мощности за полторы минуты. Подходит для одной порции, когда хочется чего-то тёплого прямо сейчас. Замороженную чернику можно заменить свежей или другими ягодами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль0.1ч. л.
- сахар коричневый1ч. л.
- разрыхлитель0.3ч. л.
- сливочное масло0.5ст. л.
- молоко2ст. л.
- черника замороженная2ст. л.
- корица1щепотка
- мука хлебопекарная0.3стакан
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории241кКал10.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ПУ
Пользователь удален
ПУ
Пользователь удален
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и сахар в одной миске.Перемешивайте сухие ингредиенты тщательно, чтобы разрыхлитель и корица распределились равномерно. - Шаг 2Шаг 2Разотрите сливочное масло и добавьте к нему все сухие ингредиенты, перемешайте.Масло должно быть мягким, комнатной температуры — так проще растереть и соединить с сухой смесью.
- Шаг 3Шаг 3Влейте молоко и перемешайте до однородного теста. Если смесь вышла сухой, добавьте ещё немного молока.Тесто должно быть чуть гуще, чем сметана. Добавляйте молоко по чайной ложке, чтобы не переборщить.
- Шаг 4Шаг 4Выложите тесто с черникой слоями: тесто — черника — тесто.Слои удобно выкладывать в кружку или силиконовую форму объёмом около 250–300 мл.
- Шаг 5Шаг 5Поставьте в микроволновую печь на максимальную мощность и выпекайте полторы минуты.Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить без влажного теста. Если центр ещё сырой, добавьте ещё 20–30 секунд.
На заметку
Подавайте маффин сразу — горячим он вкуснее всего. Хранить можно накрытым до суток, но после разогрева в микроволновке текстура станет чуть плотнее. По этому рецепту можно менять ягоды: малина, голубика или кусочки банана работают так же хорошо. Сохраните фото результата — маффин получается с яркими ягодными разводами внутри.Оценить510
0
Комментарии
7Сахар 1/4 г?
Здравствуйте! Выглядит чудесно. Но, к рецепту отнеслась с сомнением. А пропечется ли? А накрывать, при выпекании, нужно ли?😕
Кексики-минутки кофейно-медовые с корицей и ликером
Мои кексики-минутки медовые с семенами льна
Уникальный, жутко мной любимый рецептик! А вариантов? А скорость? Никакие нежданные гости не страшны!