Видеорецепты по теме
Свинина с каштанами
Пищевая ценность порции
689
кКалл
29%
| Белки | 35 г |
| Жиры | 55 г |
| Углеводы | 9 г |
% от дневной нормы
9 %
11 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 2 ст. л. |
| 80 г |
| 80 г |
| 2 ч. л. |
| 100 г |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 1000 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
Мясо моем, солим, посыпаем перцем, заливаем вином и оставляем мариноваться на 1-2 часа. Чистим грецкие орехи. На каштанах делаем крестообразные надрезы (если этого не сделать, то в духовке произойдет фейерверк), ставим в духовку минут на 20 при температуре 220°С. Достаём и заворачиваем во влажное полотенце. После того как орехи полежат минут 10, то их можно легко очистить.
На весь экран
шаг 3
Грецкие орехи, каштаны и розмарин перемалываем.
На весь экран
шаг 4
Мясо смазываем горчицей. Горчицу я делала сама заранее из сухого порошка (слила кислый капустный рассол, подогрела и залила горчицу, хорошо помешивая до однородной массы, добавила соль, сахар по вкусу и немного растительного масла. Перемешала, закрыла крышкой и дала настояться сутки).
На весь экран
шаг 5
Посыпаем мясо молотыми орехами.
На весь экран
шаг 6
Заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 220°С духовку на 30 минут, затем температуру уменьшаем до 180-190°С и запекаем еще минут 30-40.
На весь экран
шаг 7
Достаем, минут 15 еще держимся, не вскрываем фольгу, несмотря на запах. Разворачиваем. Можно есть.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Спасибо большое за рецепт, обязательно опробую на Новый Год!
Чудесное мясо получилось! Главное фото очень праздничное и красивое!
Спасибо.😊🌸
Поздравляю с первым рецептом на сайте! 💐🌸💐
Спасибо! 😄💐
Отличный рецепт , Светлана 💐
Спасибо, спасибо.🌺