Курица в вине
Описание рецепта
Рецепт нашла в журнале "Гастрономъ", и сразу решила приготовить, правда изменив под себя. Мяско вышло обалденно вкусное, а от соуса оторваться просто невозможно...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вино красное750мл
- шампиньоны500г
- лук красный5шт.
- чеснок1головка
- сливочное масло100г
- бальзамический уксус1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- куриные бедра8шт.
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории472кКал19.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриные бедра намажьте бальзамиком и слегка полейте вином (100 мл) и оставьте на 1 час.
- Шаг 1
Лук (4 шт) и чеснок очистите. Лук нарежьте на четвертинки, чеснок целый уложите на дно смазанной формы для запекания.
- Шаг 2
Посолите и поперчите мясо и выложите поверх. Отправьте в разогретую до 170°С духовку примерно на 30 минут, до золотистости.
- Шаг 3
Еще дополнительно 2 зуб чеснока и оставшуюся луковицу мелко измельчите.
- Шаг 4
Обжарьте вместе с нарезанными грибами до золотистости.
- Шаг 5
Когда мясо приобретет золотистый цвет.
- Шаг 6
Всыпаем грибную смесь и заливаем оставшимся вином, отправляем опять в духовку на минут 20.
- Шаг 7
Достаем и подаем :) Приятного аппетита!!!