Чорба
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Турецкий суп-пюре. Очень люблю турецкую кухню. Остро и ароматно :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый3головка
- чеснок4зубчик
- кинза свежая1пучок
- мята сушеная1ст. л.
- перец красный хлопьями1щепотка
- вода2л
- томатная паста2ст. л.
- чечевица красная1стакан
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории147кКал6.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Евгения Primavera
Шаги рецепта
- Подготовка
Чечевицу надо хорошо промыть (5-6 раз), от этого зависит цвет супа. Потом залить 2-я литрами вода и довести до кипения, снять пену и варить 15 минут без крышки потом накрыть крышкой и варить еще 20 минут. У меня чечевица турецкая она быстро варится. - Шаг 1
Лук крупно нарезать и потушить на растительном масле, добавить томатную пасту (не заменять на помидоры, так как вкус будет не тот, вообще в турецкой кухне часто используется томатная паста) затем добавить чеснок и тушить минутку. Добавить зажарку к чечевице и варить минут 5. - Шаг 2
Зелень мелко нарезать и добавить в суп. Проварить 1-2 минуты. Потом взбить все блендером. - Шаг 3
Вернуть на огонь, добавить мяту, перец и соль. Дать покипеть 1-2 минуты и снять с огня. - Шаг 4
Подавать с лимоном. Приятного аппетита!
Оценить523
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Никогда не готовьте куриную тушку в мультиварке: шеф-повар объяснила, что может пойти не так
Идеальный винный коктейль для новогоднего вечера: классика в новом прочтении
Риск удушья, вредные добавки и нагрузка на поджелудочную: что вы на самом деле дарите детям вместе со сладкими подарками
Комментарии
5😀Класс🍛
не забудьте натереть твердого сыра и посыпать
Прям как в Турции!) Спасибо за рецепт!
Ой даже не знаю😉Не видела чтоб чорбу ели со смтеной😌Но можно попробывать😌
А к лимончику еще и сметанки неплохо было бы 😋💗