Салат с сёмгой, красной икрой и зелёным горошком
Описание рецепта
Все ингредиенты привезла к маме, и там вместе соорудили на огромном блюде этот салат. Пошаговых фото почти нет — зато результат получился именно таким, каким и должен быть: нарядным, сытным и без лишней суеты.Слово редактора
Слоёный салат с запечённой сёмгой, зелёным горошком, перепелиными яйцами и красной икрой. Заправка на основе оливкового масла, майонеза и сметаны делает его мягким и некислым. Подходит для праздничного стола — выглядит нарядно, собирается без сложных техник. Горошек используется замороженный, семга запекается в фольге.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Заправка
- сметана 20%100г
- оливковое масло Extra Virgin100мл
- соль0.5ч. л.
- майонез оливковый50г
- Основные
- яйца перепелиные10шт.
- салат листовой1пучок
- соль1ч. л.
- икра красная100г
- горошек зеленый замороженный200г
- семга свежая200г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории255кКал10.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Ирина Арканникова
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку нагреть до 200 °C. Семгу завернуть в фольгу и запекать около 25 минут. Дать остыть, затем разделить на кусочки.Фольгу заворачивайте плотно — так рыба остаётся сочной и не пересыхает. - Шаг 2
Замороженный горошек бросить прямо в кипяток, не размораживая, и варить три минуты после закипания. Откинуть на дуршлаг.Переваренный горошек теряет цвет и становится мягким — трёх минут достаточно. - Шаг 3
Шаг 3Перепелиные яйца сварить, очистить и разрезать на половинки.Яйца заливайте холодной водой сразу после варки — легче чистятся. - Шаг 4
Приготовить заправку: смешать оливковое масло, оливковый майонез, сметану и соль.Заправку можно попробовать до сборки и скорректировать соль. - Шаг 5Шаг 5Листья салата порвать руками и выложить на блюдо. Сверху высыпать горошек и полить половиной заправки.Листья рвите крупно — мелкие кусочки под заправкой быстро вянут.
- Шаг 6Шаг 6Выложить кусочки сёмги, затем половинки яиц. Полить остальной заправкой. Слои при желании посолить по вкусу.Солите каждый слой умеренно: заправка уже содержит соль.
- Шаг 7Шаг 7Украсить красной икрой и подавать.Икру кладите в последний момент перед подачей — она не должна пускать сок.
Комментарии
19Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Скромнее нужно быть... да и поделиться можно, некоторые тут на голодный желудок фотки рассматривают ))) pooh_lol
Шикарный салатик😍😋
Я бы дала название этому салатику: роскошь!😋😋😋😋
Очень привлекательный и вкусный салатик! 🌸🍀