
Салат из краснокочанной капусты с йогуртом и чесноком
Описание рецепта
Этот салат я пробовала в гостях. Он привлек внимание своим необычным видом, то есть цветом. И только попробовав, я догадалась, из чего он приготовлен. Рецепт у хозяйки было тогда спрашивать неудобно, понадеялась на интернет, но и он не выдал желаемого результата. Так что в последствии я стала его готовить, так сказать, по памяти. Ингредиентов не много, поэтому особых инструкций не требуется. Хранится капуста долго и этот салат — один из способов утилизировать давние запасы. Приступим.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок1зубчик
- капуста краснокочанная0.5кочан
- лимонный сок1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- йогурт греческий4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории44кКал1.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Половинку некрупного кочана краснокочанной капусты нашинковать. - Шаг 1
Обжарить на растительном масле, помешивая, без крышки, до мягкости. Посолить и поперчить капусту. Остудить. - Шаг 2
Чеснок очистить и измельчить (я натираю на терке). Смешать капусту с йогуртом и чесноком. - Шаг 3
Добавить лимонный сок и, при необходимости, еще соли. - Шаг 4
И вот уже на столе отличный зимний салатик. Благодаря тому, что капусту мы немного притушили, он не требует трудоемкого разжевывания. Чеснок с лимоном придает приятную пикантность. Радуйте себя!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Теперь по утрам не суечусь, а делаю суперсырники без жарки и муки: вкусно, полезно и время не трачу

4 мифа об эспрессо: бариста назвала самые частые заблуждения о черном и крепком кофе

Каша надоела, а овсянку девать некуда: сделала вкуснейший ПП-завтрак — рай для гедониста

















Комментарии
18Отличный салат👍
Будьте добры, йогурт греческий - это что?
Вот я и порадовала себя салатиком 😋 Светлана, спасибо большое, нам очень и очень пришелся по душе 😘💖
Спасибо за идею слегка потушить капустку! 😎 Надо срочно купить и попробовать! 🐾
Отличный салатик!😋 А цвет какой красивый😍😍