Тарт с консервированными абрикосами
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Подойдут любые консервированные фрукты, если они в сиропе, а не в собственном соку, сахаром их можно не посыпать.
Из телепередачи
Тарт с консервированными абрикосами от 01 февраля 2016ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
| 200 г |
| 150 г |
| 50 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| ½ ч. л. |
Основные
| 1 банка |
| 20 г |
Для марципана
| 80 г |
| 70 г |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту5
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Нарезать кубиками 150 г предварительно охлажденного сливочного масла.
На весь экран
шаг 3
Приготовить тесто: в чашу комбайна выложить нарезанное масло, всыпать муку, 50 г сахара, соль и все вымешать, затем, не выключая комбайна, добавить яйцо, желток, влить 1 ст. ложку ледяной воды и еще немного вымешать.
На весь экран
шаг 4
Поместить тесто между двумя слоями бумаги для выпечки и раскатать скалкой в корж, затем верхний слой бумаги снять и уложить тесто вместе с нижним слоем бумаги в разъемную форму, сформировав бортики.
На весь экран
шаг 5
Часто наколоть тесто вилкой и отправить в разогретую духовку на 15 минут.
На весь экран
шаг 6
Миндаль измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
На весь экран
шаг 7
Приготовить марципан: соединить измельченный миндаль, 70–80 г предварительно размягченного сливочного масла, сахар, яйцо, ванильный экстракт и соль и все вымешать.
На весь экран
шаг 8
На подпеченный корж тонким слоем выложить марципановую массу, а затем половинки абрикосов срезом вниз.
На весь экран
шаг 9
Посыпать абрикосы оставшимся сахаром и выпекать тарт в разогретой духовке 30 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Делала все строго по рецепту , внутри тесто влажное, слишком.
Восхитительный тарт! Сочетание вкусов и разных текстур марципана и сочного персика потрясающее! Очень понравилось тесто! Советую только сахара класть в начинку в 2 раза меньше и охладить готовый тарт в холодильнике на ночь!