+ 1000
+ 1000

Домашние колбаски анти-фаст-фуд

Домашние колбаски анти-фаст-фуд
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
 
Пищевая ценность порции
710
кКалл
30%
Белки27 г
Жиры65 г
Углеводы3 г
% от дневной нормы
7 %
13 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
½ кг
3 шт.
2 зубчика
по вкусу
1 щепотка
2 шт.
1 ⅕ кг
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Кишки хорошо промыть, наполнить водой и оставить на 10 минут (дать им растянуться).
Кишки хорошо промыть, наполнить водой и оставить на 10 минут (дать им растянуться).
На весь экран
шаг 2/10
Мясо нарезать на куски.
Мясо нарезать на куски.
На весь экран
шаг 3/10
Пропустить через мясорубку мясо, лук и чеснок.
Пропустить через мясорубку мясо, лук и чеснок.
На весь экран
шаг 4/10
Измельчить перец.
Измельчить перец.
На весь экран
шаг 5/10
Добавить в фарш перец и соль. Все хорошо перемешать.
Добавить в фарш перец и соль. Все хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 6/10
Взять кишку, слить воду. У меня есть спец. насадка для мясорубки. На нее натягиваем кишку.
Взять кишку, слить воду. У меня есть спец. насадка для мясорубки. На нее натягиваем кишку.
На весь экран
шаг 7/10
На конце завязываем узел и начинаем пропускать фарш через мясорубку, когда колбаска будет нужной длинны, то ножницами отрезаем кишку, завязываем узел и т.д.
На конце завязываем узел и начинаем пропускать фарш через мясорубку, когда колбаска будет нужной длинны, то ножницами отрезаем кишку, завязываем узел и т.д.
На весь экран
шаг 8/10
Готовые колбаски опускаем в кипяток на 10 секунд и отправляет на сковороду.
Готовые колбаски опускаем в кипяток на 10 секунд и отправляет на сковороду.
На весь экран
шаг 9/10
Жарим.
Жарим.
На весь экран
шаг 10/10
Приятного!
Приятного!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Отправить
Катерина_Н
Катерина_Н
4 года назад

А я кишки как раз на днях заказала, скоро должны приехать😃 Спасибо за рецепт, Маша!💖
А зачем их на 10 сек в кипяток опускать?

mashutka
mashutka
4 года назад
Катерина_Н,

Катюша, не знаю, когда я первый раз желала, то мне подсказала знакомая, а потом на упаковке с кишками прочитала, что надо в кипяток опускать( мне кажется, что так кишки лучше реагируют на нагрев).

Elena1639
Elena1639
3 года назад
Катерина_Н,

верхний слой заваривается и мясо внутри колбасок остается сочным при жарке.

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Да, домашняя колбаса-это отлично, полезно и здорово😋😋

mashutka
mashutka
4 года назад
Ирина B&C,

да!!! всем советую переходить на домашнюю))), первое время дети очень удивлялись цвету, приходилось долго объяснять, что домашняя колбаса и покупная сильно отличаютсяpooh_lol😃😷

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Прекрасное,Машунь,производство колбасок наладила))) 😄😊😉

mashutka
mashutka
4 года назад
ТатьянаS,

все лучшее для детей, да и взрослые не отказываются, а в очередь встают!!😊

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
4 года назад

Ого, серьёзный подход - самим колбасы наделать... ну и что делать, самим её и съесть! pooh_lol

mashutka
mashutka
4 года назад
Елена-Шоколад,

Да-да, сегодня у нас праздник!!! Угощала колбасками!!! Улетели!!!
Все были очень рады!😘

Angy
Angy
4 года назад

Насадки есть 😄, мясо тоже...осталось дело за кишками pooh_lol и можно повторить 😉.
Отличный рецепт 😘💐

mashutka
mashutka
4 года назад
Angy,

Анжела, надеюсь, что и кишки найдутся!!!😘

Показать еще комментарии