Пирог с творогом из лаваша
Описание рецепта
Такой пирог украсит и праздничный стол и семейное вечернее чаепитие!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш тонкий1.5пласт
- Начинка
- творог200г
- сметана 15%400мл
- яйца куриные1шт.
- сахар1ст. л.
- бананы2шт.
- финики1горсть
- изюм без косточек2горсть
- годжи1шт.
- сахар ванильный0.5ч. л.
- Заливка
- сметана 15%50мл
- яйца куриные2шт.
- сахар1ст. л.
- Дополнительно
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории195кКал8.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Вместо больших лавашей можно использовать круглые 3 шт. или готовое слоёное тесто от "Сибирского гурмана", раскатать тонко. Пока всё внимание начинке. Сметану смешиваем с творогом и сахаром с ванилью.
- Шаг 1
Размять переспелые бананы в начинку.
- Шаг 2
Финики моем, просушиваем, делим на мелкие кусочки. Ягоды, изюм моем, сушим. Всё отправим в начинку.
- Шаг 3
Вбиваем яйцо для связки.
- Шаг 4
Лаваш или тонкое тесто смазываем начинкой не до краёв. Лаваш я разделила пополам, от второго взяла половинку.
- Шаг 5
Сворачиваем рулетом.
- Шаг 6
У меня начинки хватило на 3 коротких рулета. Уложила их в форму 15х25 см. Форму застелила пергаментом и смазала его маслом.
- Шаг 7
Для заливки взбить сметану с яйцами.
- Шаг 8
Заливаем, пропитываем весь верх заливкой и посыпаем сахаром.
- Шаг 9
Запекаем полчаса при 180°C. Вначале пирог сильно поднимется, потом опустится, это нормально при творожной выпечке.
- Шаг 10
Дать остынуть и нарезать на квадратики-порции. У меня получилось 15.
- Шаг 11
Вот такие слоистые квадратики в разрезе!
- Шаг 12
Такого кусочка вполне хватает на чашечку чая! Угощаемся!