Отбивные из фарша
Описание рецепта
Хочу с вами поделиться рецептом отбивных, но из фарша. На вкус не отличить от обычных отбивных. Вдруг у вас не оказалось мяса биточного, а очень хочется биточков, готовьте биточки из фарша не пожалеете. Очень вкусные и сочные. Рецепт я увидела
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- растительное масло для жарки6ст. л.
- индейка фарш500г
- мука5ст. л.
- соль3щепотка
- перец душистый молотый2щепотка
- яйца куриные крупные4шт.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории308кКал12.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Фарш можно любой главное, чтобы он был не жидкий. Фарш посолить, поперчить. Ничего больше в фарш не добавлять, чтобы отбивные не были похожи на котлеты.
- Шаг 1
Фарш разделить на небольшие шарики.
- Шаг 2
Яйца взбить венчиком, посолить.
- Шаг 3
Муку насыпать в глубокую миску. Ладони смочить водой. Берем мясные шарики и формируем биточки. Толщиной не тоньше 0,5 см. Отбивную запанировать в муке с обеих сторон.
- Шаг 4
Запанированное мясо обмакнуть в яйце.
- Шаг 5
Жарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.
- Шаг 6
Приятного аппетита!