Перец закусочный с сырно-яичной начинкой

Перец закусочный с сырно-яичной начинкой

Время приготовления 20 мин
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Быстрая холодная закуска — никакой духовки, всё готово за двадцать минут.

Слово редактора

Холодная закуска из болгарского перца с начинкой из плавленого сыра, варёных яиц, чеснока и куркумы. Готовится без термической обработки перца — просто нарезать, наполнить и подавать. Куркума даёт начинке яркий жёлтый цвет. Подходит для пикника, праздничного стола или быстрого перекуса. Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до сборки.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы12г
    4.00% от дневной нормы
  • Калории239кКал
    9.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Яйца отварить, остудить и очистить.
    Яйца отварить, остудить и очистить.
    Яйца варите около десяти минут после закипания — желток будет полностью готов.
  • Шаг 2
    Плавленые сырки и яйца натереть на тёрке, добавить соль и куркуму.Шаг 2
    Плавленые сырки и яйца натереть на тёрке, добавить соль и куркуму.
    Куркуму добавляйте по вкусу: одна четверть чайной ложки даёт мягкий цвет, половина — насыщенный.
  • Шаг 3
    Чеснок пропустить через пресс и добавить к сырно-яичной массе.Шаг 3
    Чеснок пропустить через пресс и добавить к сырно-яичной массе.
    Чеснок можно взять меньше или пропустить, если закуска для детей.
  • Шаг 4 Заправить майонезом и перемешать до однородности.
    Заправить майонезом и перемешать до однородности.
    Майонез добавляйте постепенно — масса должна держать форму, а не растекаться.
  • Шаг 5
    Перец разрезать острым ножом вдоль, очистить от семян и перепонок.Шаг 5
    Перец разрезать острым ножом вдоль, очистить от семян и перепонок.
    Выбирайте перцы с ровными широкими половинками — их удобнее наполнять.
  • Шаг 6
    Наполнить половинки перца сырковой массой.Шаг 6
    Наполнить половинки перца сырковой массой.
    Наполняйте перец непосредственно перед подачей, чтобы он не дал сок.

На заметку

Подавайте закуску охлаждённой — так начинка плотнее держится. Готовый рецепт можно сфотографировать сразу после наполнения: жёлтая начинка и яркий перец смотрятся выигрышно. Хранить фаршированный перец в холодильнике не более суток. Начинку без перца можно держать в закрытом контейнере до двух суток.
Оценить519
0

Что готовим

закуски с чесноком
сырой майонез
пикник, рецепты закусок
болгарская кухня, рецепты закусок
майонез
болгарский перец
перец
сыр с перцем
чеснок
закуска с перцем

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • J
    jiuiu

    Новeйшая программа "Идеальное тeлo". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

    • K
      kirafiy

      Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

      • 4
        4e255f

        Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

        • Т
          Т

          Сытная вкусная закуска! 😋

          • Галина
            Галина

            Как солнечно и вкусно по-летнему🌻 Спасибо за настроение💗

            Оставить комментарий