Шоколадный бисквит со взбитыми сливками
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вместо кипятка можно влить в тесто чашку крепкого кофе. Если готовите бисквит на День святого Валентина, хорошо посыпать его какао в форме сердца.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука55г
- яйца куриные3шт.
- сахар коричневый80г
- какао55г
- сливочное масло1ч. л.
- разрыхлитель10г
- ванильный экстракт0.5ч. л.
- Основные
- вишневое варенье150г
- сливки жирные500мл
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории301кКал12.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
МарТа
А
Анна
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 170°С.
- Шаг 1
Белки отделить от желтков. - Шаг 2
Взбить белки блендером с насадкой-венчиком в крепкую пену. - Шаг 3
Сахар с желтками взбить в светлую, воздушную массу, затем влить ванильный экстракт и все перемешать. - Шаг 4
Муку перемешать с разрыхлителем и какао и просеять через сито. - Шаг 5
Приготовить тесто: муку с разрыхлителем соединить с желтковой массой, все вымешать, затем небольшими порциями влить 100–150 мл кипятка, каждый раз вымешивая венчиком, — должна получиться консистенция жирной сметаны. - Шаг 6
Порциями ввести в тесто взбитые белки. - Шаг 7
Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом и влить тесто. - Шаг 8
Выпекать бисквит в разогретой духовке 25–30 минут, затем остудить. - Шаг 9
Разрезать бисквит вдоль пополам, нижнюю часть смазать вишневым вареньем, накрыть верхней частью и дать бисквиту пропитаться. - Шаг 10
Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком и покрыть бисквит со всех сторон.
Оценить518
0