Шоколадный бисквит со взбитыми сливками

Шоколадный бисквит со взбитыми сливками

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо кипятка можно влить в тесто чашку крепкого кофе. Если готовите бисквит на День святого Валентина, хорошо посыпать его какао в форме сердца.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • вишневое варенье150г
  • сливки жирные500мл

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы32г
    10.67% от дневной нормы
  • Калории301кКал
    12.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
МарТа
Фотография блюда пользователя
А
Анна

Шаги рецепта

  • Подготовка

    Духовку предварительно разогреть до 170°С.

  • Шаг 1 Белки отделить от желтков.

    Белки отделить от желтков.

  • Шаг 2 Взбить белки блендером с насадкой-венчиком в крепкую пену.

    Взбить белки блендером с насадкой-венчиком в крепкую пену.

  • Шаг 3 Сахар с желтками взбить в светлую, воздушную массу, затем влить ванильный экстракт и все перемешать.

    Сахар с желтками взбить в светлую, воздушную массу, затем влить ванильный экстракт и все перемешать.

  • Шаг 4 Муку перемешать с разрыхлителем и какао и просеять через сито.

    Муку перемешать с разрыхлителем и какао и просеять через сито.

  • Шаг 5 Приготовить тесто: муку с разрыхлителем соединить с желтковой массой, все вымешать, затем небольшими порциями влить 100–150 мл кипятка, каждый раз вымешивая венчиком, — должна получиться консистенция жирной сметаны.

    Приготовить тесто: муку с разрыхлителем соединить с желтковой массой, все вымешать, затем небольшими порциями влить 100–150 мл кипятка, каждый раз вымешивая венчиком, — должна получиться консистенция жирной сметаны.

  • Шаг 6 Порциями ввести в тесто взбитые белки.

    Порциями ввести в тесто взбитые белки.

  • Шаг 7 Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом и влить тесто.

    Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом и влить тесто.

  • Шаг 8 Выпекать бисквит в разогретой духовке 25–30 минут, затем остудить.

    Выпекать бисквит в разогретой духовке 25–30 минут, затем остудить.

  • Шаг 9 Разрезать бисквит вдоль пополам, нижнюю часть смазать вишневым вареньем, накрыть верхней частью и дать бисквиту пропитаться.

    Разрезать бисквит вдоль пополам, нижнюю часть смазать вишневым вареньем, накрыть верхней частью и дать бисквиту пропитаться.

  • Шаг 10 Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком и покрыть бисквит со всех сторон.

    Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком и покрыть бисквит со всех сторон.

Оценить518
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • K
    kirafiy

    Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

    • 4
      4e255f

      Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

      • МарТа
        МарТа

        Попробовали бисквитный тортик в праздник. Понравился! Легкий, воздушный. К чаю - самое то!)

        Оставить комментарий