Салат «Прелюдия» с кальмарами, яблоком и маслинами
Описание рецепта
Как важна хорошая прелюдия к будущим отношениям, так же важна правильная закуска в преддверии праздничного ужина. Она должна быть легкой, не перегружающей желудок, без резких вкусов и запахов, чтобы оставить возможность перейти к более близкому общению Мне кажется, этот легкий салатик отвечает всем этим требованиям. Буду рада, если пригодится.Слово редактора
Салат «Прелюдия» — лёгкая закуска на основе консервированных кальмаров, зелёного яблока, свежего и маринованного огурца. Молотая паприка придаёт кальмарам розоватый оттенок и лёгкую пикантность. Подходит как порционная подача слоями, так и традиционная. Майонез — лучше лёгкий. Маслины и щепотка паприки завершают оформление.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки зеленые100г
- огурцы маринованные80г
- огурцы свежие100г
- майонез легкий3ст. л.
- паприка красная молотая0.5ч. л.
- маслины без косточек8шт.
- кальмары консервированные100г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории196кКал8.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоко очистить, удалить семенную коробочку. Все ингредиенты нарезать небольшими кубиками.Кубики примерно одного размера — около одного сантиметра — дают аккуратный вид в готовом салате. - Шаг 2
Кальмары перемешать с молотой паприкой — это придаст им розоватый цвет и пикантный вкус, напоминающий крабовое мясо.Паприку добавляйте постепенно и перемешивайте — оттенок должен получиться нежно-розовым, не ярко-красным. - Шаг 3
Смешать все нарезанные ингредиенты с кальмарами, заправить майонезом.Если майонез густой, можно собрать салат порционно с помощью кулинарного кольца или пустой консервной банки без донышек, чередуя зелёные и розовые слои. Жидкий лёгкий майонезный соус лучше подходит для традиционной подачи в общей миске. - Шаг 4
Попробовать на соль — маринованные огурцы и кальмары, как правило, достаточно солёные, досаливать, скорее всего, не придётся.Пробуйте перед тем как солить: маринованные огурцы и консервированные кальмары уже содержат соль. - Шаг 5
Шаг 5Готовый салат украсить маслинами и щепоткой молотой паприки.Маслины можно нарезать кольцами или оставить целыми — зависит от способа подачи.
На заметку
Этот рецепт хорошо работает как лёгкая закуска перед основным блюдом. Фото порционной подачи слоями выглядит эффектно — используйте кулинарное кольцо. Готовый салат держите в холодильнике не больше нескольких часов: яблоко быстро темнеет. Зелёное яблоко при желании можно заменить свежим сельдереем — вкус станет более нейтральным.Оценить541
0
Комментарии
11Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Салат легкий, состав - интересный, название - интригующее! В общем, забираю в КК, с надеждой приготовить!
Светлана, очень красивое фото! и салатик просто класс. забрала себе, буду готовить.😉 Взамен оставила голос.😊🌹
ммм, романтичная тональность😍