Семга с картофелем в медовой глазури
Описание рецепта
Если нет свежих травок, возьмите сухие и посыпьте горячее яблоко в сковороде.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для глазури
- мед жидкий1ст. л.
- горчица дижонская1ч. л.
- хрен1ч. л.
- Основные
- филе семги без кожи200г
- картофель1шт.
- яблоки зеленые1шт.
- лимоны0.5шт.
- маленький пучок базилика1шт.
- маленький пучок укропа1веточка
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- сахар1ч. л.
- растительное масло0.5ч. л.
- сливочное масло0.5ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории779кКал32.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель отварить в мундире, затем почистить и нарезать толстыми ломтиками поперек.
- Шаг 1
Приготовить глазурь: в небольшой кастрюле соединить мед, горчицу и хрен и прогревать все пару минут.
- Шаг 2
Семгу посолить, поперчить, полить оливковым маслом Extra Virgin и половиной медовой глазури.
- Шаг 3
Разогреть сковороду-гриль и обжарить семгу с одной стороны, затем переложить в жаропрочную форму обжаренной стороной вниз и запекать под разогретым грилем несколько минут до образования золотистой корочки.
- Шаг 4
Яблоко нарезать поперек кружками толщиной в 5 мм, затем вырезать из кружков сердцевину.
- Шаг 5
Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть нарезанное яблоко (немного сока оставить).
- Шаг 6
Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло, выложить яблочные кружки, посыпать сахаром и обжарить с двух сторон, так чтобы яблоко получилось мягким, но не развалилось, затем переложить в другую посуду.
- Шаг 7
На сковороду, где жарилось яблоко, выложить ломтики картофеля, полить оставшейся медовой глазурью и обжарить с одной стороны, не переворачивая.
- Шаг 8
Укроп и базилик мелко порубить.
- Шаг 9
На каждый кружок яблока выложить картофель, посыпать измельченной зеленью, сверху поместить кусочек рыбы, сбрызнуть все оставшимся лимонным соком и посыпать зеленью.
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Щепотка соли в стакан — тренд из TikTok: становится ли подсоленная вода полезнее?
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Комментарии
6Новeйшая программа "Идеальное тeлo". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/