Торт-рулет "рафаэлло"
Описание рецепта
Все наверно уже попробовали конфеты Рафаэлло. А теперь можно попробовать и торт-рулет, богатый на вкус и похожий на изящный вкус конфет рафаэллок.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Бисквит:
- сахарная пудра1ст. л.
- сахар1стакан
- мука1стакан
- яйца куриные крупные6шт.
- Украшения:
- конфетыпо вкусу
- кокосовая стружка1горсть
- Начинка:
- сахар1стакан
- сливочное масло226г
- сыр сливочный226г
- миндальный экстракт1ч. л.
- сливки жирные1стакан
- миндальные лепестки0.5стакан
- вафельная крошка0.5стакан
- кокосовая стружка0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры54г67.50% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории806кКал33.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Oksana Harder
Евгения
Лариса
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 180°С. Взбить яйца с сахаром. - Шаг 1
До увеличения объема в 2 раза. - Шаг 2
Добавить муку и аккуратно перемешать, не взбивать. - Шаг 3
Приготовить противень, выложить бумагу для выпечки, смазать маслом. Вылить тесто , разровнять и поставить в разогретую духовку на 12 минут. - Шаг 4
Сахарную пудру просеять через сито на тонкое чистое вафельное полотенце. Перевернуть готовый бисквит аккуратно на полотенце. Убрать бумагу. - Шаг 5
Свернуть аккуратно рулетом. - Шаг 6
Приготовить продукты для начинки. Масло и сливочный сыр должны быть комнатной температуры. - Шаг 7
Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить миндальный экстракт. затем сливочный сыр и перемешать до однородной массы. Взбить сливки до мягких пиков. Все перемешать аккуратно. - Шаг 8
Развернуть рулет. Смазать частью приготовленной начинки. Выложить сверху вафельную крошку, миндальные лепестки, кокосовую стружку. - Шаг 9
Свернуть все в рулет. Сазать рулет сверху остатками крема. Украсить рафаэлло конфетами и стружкой по желанию. Поставить в холодильник на 2 часа или ночь. - Шаг 10
Готовый рулет разрезать на порции. Подаем к столу. Приятного аппетита.
Комментарии
34оч. богато и вкусно выглядит😍ты по какому поводу делала?😋
Алечка, я к тебе с отчетом. Отличный рулет! И не самый сложный 😊, повозилась только с кремом. Но зато супер-вкусняшка получилась 😋 и как настоящие конфетки рафаэлло😄
крема много не бываетpooh_lolвсе в дело😋
отлично выглядит😍
Решила поблагодарить врача за хорошее отношение и отличное лечение моих зубиков 😄 Испекла твой рулет. Крема получилось очень много, поэтому у рулета крупный завиток. Из остатков крема я соорудила маленький тортик на вафельных коржах 😊 Рулет вкусный, нежный. Женя подняла большой палец вверх 😊 Это мой второй сладкий рулет, думаю, что третий будет еще лучше 😄 Спасибо 😍