Биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
Описание рецепта
Ма́ффин — кекс, маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Обычно маффин помещается в ладони взрослого человека. Это простая и вкусная выпечка. Они быстро готовятся в домашних условиях и мгновенно съедаются.
За рецепт благодарю Екатерину (Miuda).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для штрейзеля
- сахар коричневый50г
- мука50г
- корица молотая0.5ч. л.
- кедровые орехи2ст. л.
- сливочное масло25г
- Для теста
- разрыхлитель2ч. л.
- растительное масло80мл
- сахар125г
- яйца куриные2шт.
- ряженка 4%250мл
- вишня вяленая100г
- кедровые орехи50г
- пшеничная мука250г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории491кКал20.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кедровые орешки прокалить на раскаленной сковороде. Дать им остыть.
- Шаг 1
Приготовить штрейзель. Муку просеять и смешать с коричневым сахаром.
- Шаг 2
Добавить корицу и кедровые орешки. Перемешать.
- Шаг 3
Сливочное масло растопить. Дать остыть и влить в мучную смесь.
- Шаг 4
Растереть до крошки.
- Шаг 5
Приготовить тесто. В миску просеять муку и разрыхлитель. Добавить орехи и вяленую вишню. Перемешать.
- Шаг 6
Отдельно смешать ряженку, растительное масло и яйца.
- Шаг 7
Молочно-яичную смесь добавить к мучной.
- Шаг 8
Слегка перемешать. В тесте должны проглядывать комочки муки. Это не позволит орехам и вишне опуститься на дно во время выпечки. Дать постоять 5 минут. Тесто слегка подрастет и загустеет.
- Шаг 9
Тесто выложить в формочки до половины.
- Шаг 10
Сверху посыпать штрейзелем. Отправить в разогретую духовку 180°C. Выпекать 30-40 минут, до золотисто-коричневого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Шаг 11
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вливаю колу в тесто, насыпаю маршмеллоу — рецепт этого шоколадного пирога в американском стиле у меня попросили все знакомые
Испекла маковые маффины без яиц и молока: дома сказали, чтобы поторапливалась со второй партией!
Что будет, если есть чернику каждый день? Диетолог две недели питать ягодой, чтобы проверить
Комментарии
12Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Лена,приглянулся рецепт,подскажите,сколько штучек выходит из указанного количества? Все продукты есть,хочу приготовить😄
Очень вкусные маффины, Леночка! ))) 😋 Мне всё понравилось в рецепте - спасибо! )) 💐😘