+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Вареники из полезного теста

Вареники из полезного теста
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Увидела такую лепку вареников у nata и захотелось приготовить... Добавила от себя муку полезную и крошку в творог, ну а изюм — это классика! Угощайтесь, друзья!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
547
кКалл
23%
Белки21 г
Жиры16 г
Углеводы82 г
% от дневной нормы
5 %
3 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
0,3 ч. л.
360 г
1 ст. л.
3 шт.
3 ст. л.
1 горсть
Дополнительно
3 ст. л.
по вкусу
Тесто
100 г
300 мл
1 шт.
1 щепотка
350 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",5,3л., 193121
1487 руб.
Кастрюля Greenwood литая 24 см
6807 руб.
Скалка с регулируемой толщиной теста Tescoma DELICIA 630182
1994 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 18 см
5858 руб.
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
2799 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
1747 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 4л., 170591
1370 руб.
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 24 см, 4,9 л, с крышкой
2599 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 3 л Tefal Hero
3990 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/3,2 л, NADOBA, серия OLINA
2999 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
2099 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
1204 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 5,3л., 170597
1565 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
1049 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Вбиваем в молоко комнатной температуры яйцо с сахаром и солью.
Вбиваем в молоко комнатной температуры яйцо с сахаром и солью.
На весь экран
шаг 2
Взбиваем венчиком.
Взбиваем венчиком.
На весь экран
шаг 3
Всыпаем партиями простую муку (муки может уйти до 400 г) и для пользы цельнозерновую, да и вкусно с ней, поверьте. Даём постоять тесту, накрыв полотенцем.
Всыпаем партиями простую муку (муки может уйти до 400 г) и для пользы цельнозерновую, да и вкусно с ней, поверьте. Даём постоять тесту, накрыв полотенцем.
На весь экран
шаг 4
Отделяем кусок теста и раскатываем на припылённой мукой доске тонко, делим ножом для пиццы на треугольники.
Отделяем кусок теста и раскатываем на припылённой мукой доске тонко, делим ножом для пиццы на треугольники.
На весь экран
шаг 5
Пока тесто стояло, сделали начинку. Творог у меня влажный в пачках по 180 г, яйцо ещё добавит больше влаги, поэтому решила добавить печенье в крошке вместо яйца для скрепления. И оказалось это повлияло на вкус в лучшую сторону!
Пока тесто стояло, сделали начинку. Творог у меня влажный в пачках по 180 г, яйцо ещё добавит больше влаги, поэтому решила добавить печенье в крошке вместо яйца для скрепления. И оказалось это повлияло на вкус в лучшую сторону!
На весь экран
шаг 6
Так как обезжиренный творог, не помешает смешать его с кусочком мягкого масла.
Так как обезжиренный творог, не помешает смешать его с кусочком мягкого масла.
На весь экран
шаг 7
Добавляем горсть промытого, отжатого изюма и сахар по вкусу с ванилью. Растираем хорошо.
Добавляем горсть промытого, отжатого изюма и сахар по вкусу с ванилью. Растираем хорошо.
На весь экран
шаг 8
Наносим на каждый треугольник немного начинки.
Наносим на каждый треугольник немного начинки.
На весь экран
шаг 9
Склеиваем плотно 3 шва на каждом варенике.
Склеиваем плотно 3 шва на каждом варенике.
На весь экран
шаг 10
Выстраиваем на доске с мукой готовые. Так можно отправить в заморозку.
Выстраиваем на доске с мукой готовые. Так можно отправить в заморозку.
На весь экран
шаг 11
Или ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и опускаем осторожно нужное количество вареников, помогаем отделиться от дна ложкой, варим 5-7 минут.
Или ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и опускаем осторожно нужное количество вареников, помогаем отделиться от дна ложкой, варим 5-7 минут.
На весь экран
шаг 12
Рядом разогреваем сковороду с маслом и переносим готовые вареники на сковороду, переворачиваем в масле с каждой стороны, вынимаем.
Рядом разогреваем сковороду с маслом и переносим готовые вареники на сковороду, переворачиваем в масле с каждой стороны, вынимаем.
На весь экран
шаг 13
Для подачи наносим по краю тарелки черничное варенье и в центре насыпаем варенички.
Для подачи наносим по краю тарелки черничное варенье и в центре насыпаем варенички.
На весь экран
шаг 14
Получается примерно 50 штучек! Так как тесто у меня осталось, сделала немного вареников с сыром (их лучше жарить!).
Получается примерно 50 штучек! Так как тесто у меня осталось, сделала немного вареников с сыром (их лучше жарить!).
На весь экран
шаг 15
Очень вкусно на завтрак...перед кофе!)
Очень вкусно на завтрак...перед кофе!)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
25.02.2016 23:50:38

Танечка, как всегда интересный и вкусный рецепт😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
26.02.2016 01:15:40
Ирина B&C,

Ирочка,да всё просто, 😉 пошуршать 😆 по шкафам...и...готово)))) pooh_lol😌😍

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
25.02.2016 19:11:55

Я же говорю - затейница и мастерица! Это ж надо в вареники печенье добавить... и получается же вкусно!

ТатьянаS
ТатьянаS
25.02.2016 23:20:48
Елена-Шоколад,

Все действия "по ходу пьесы" 😆 и так всегда...,сама не знаю,что будет дальше)))) pooh_lol Спасибо большое,💖 Леночка!!!! 🍀🌹🍀

Галина
Галина
25.02.2016 18:45:28

Очень интересная форма. Люблю вареники с творогом😋 И чашечка такая кофейная-кофейная.

ТатьянаS
ТатьянаS
25.02.2016 23:19:31
Галина,

Точно! 😆 Самая кофейная из всех кофейных)))) pooh_lolpooh_lol Спасибо,Галочка!!!! 🍃🍃🌻🍃🍃

Галина
Галина
26.02.2016 06:12:14
ТатьянаS,

Фото очень утреннее🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
28.02.2016 13:45:28
Галина,

Галочка,😊 спасибо 😘 за голос!!! 😍🌹🌹🌹😘

Апрель
Апрель
25.02.2016 17:33:13

вот наманила у меня как раз завтрак😍

ТатьянаS
ТатьянаS
25.02.2016 23:23:40
Апрель,

Вот и прекрасно,Алечка! 😆😉💖😘🌹

burro.salvia
burro.salvia
25.02.2016 13:32:41

Замечательные варенички, Таня! ))) 😋😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
25.02.2016 23:31:16
burro.salvia,

Ирочка,я только рада)))) 😊🌷😌😘

Показать еще комментарии