Вареники из полезного теста

Вареники из полезного теста

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Увидела такую лепку вареников у nata и захотелось приготовить... Добавила от себя муку полезную и крошку в творог, ну а изюм — это классика! Угощайтесь, друзья!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы82г
    27.33% от дневной нормы
  • Калории548кКал
    22.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Вбиваем в молоко комнатной температуры яйцо с сахаром и солью.
    Вбиваем в молоко комнатной температуры яйцо с сахаром и солью.
  • Шаг 1 Взбиваем венчиком.
    Взбиваем венчиком.
  • Шаг 2 Всыпаем партиями простую муку (муки может уйти до 400 г) и для пользы цельнозерновую, да и вкусно с ней, поверьте. Даём постоять тесту, накрыв полотенцем.
    Всыпаем партиями простую муку (муки может уйти до 400 г) и для пользы цельнозерновую, да и вкусно с ней, поверьте. Даём постоять тесту, накрыв полотенцем.
  • Шаг 3 Отделяем кусок теста и раскатываем на припылённой мукой доске тонко, делим ножом для пиццы на треугольники.
    Отделяем кусок теста и раскатываем на припылённой мукой доске тонко, делим ножом для пиццы на треугольники.
  • Шаг 4 Пока тесто стояло, сделали начинку. Творог у меня влажный в пачках по 180 г, яйцо ещё добавит больше влаги, поэтому решила добавить печенье в крошке вместо яйца для скрепления. И оказалось это повлияло на вкус в лучшую сторону!
    Пока тесто стояло, сделали начинку. Творог у меня влажный в пачках по 180 г, яйцо ещё добавит больше влаги, поэтому решила добавить печенье в крошке вместо яйца для скрепления. И оказалось это повлияло на вкус в лучшую сторону!
  • Шаг 5 Так как обезжиренный творог, не помешает смешать его с кусочком мягкого масла.
    Так как обезжиренный творог, не помешает смешать его с кусочком мягкого масла.
  • Шаг 6 Добавляем горсть промытого, отжатого изюма и сахар по вкусу с ванилью. Растираем хорошо.
    Добавляем горсть промытого, отжатого изюма и сахар по вкусу с ванилью. Растираем хорошо.
  • Шаг 7 Наносим на каждый треугольник немного начинки.
    Наносим на каждый треугольник немного начинки.
  • Шаг 8 Склеиваем плотно 3 шва на каждом варенике.
    Склеиваем плотно 3 шва на каждом варенике.
  • Шаг 9 Выстраиваем на доске с мукой готовые. Так можно отправить в заморозку.
    Выстраиваем на доске с мукой готовые. Так можно отправить в заморозку.
  • Шаг 10 Или ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и опускаем осторожно нужное количество вареников, помогаем отделиться от дна ложкой, варим 5-7 минут.
    Или ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и опускаем осторожно нужное количество вареников, помогаем отделиться от дна ложкой, варим 5-7 минут.
  • Шаг 11 Рядом разогреваем сковороду с маслом и переносим готовые вареники на сковороду, переворачиваем в масле с каждой стороны, вынимаем.
    Рядом разогреваем сковороду с маслом и переносим готовые вареники на сковороду, переворачиваем в масле с каждой стороны, вынимаем.
  • Шаг 12 Для подачи наносим по краю тарелки черничное варенье и в центре насыпаем варенички.
    Для подачи наносим по краю тарелки черничное варенье и в центре насыпаем варенички.
  • Шаг 13 Получается примерно 50 штучек! Так как тесто у меня осталось, сделала немного вареников с сыром (их лучше жарить!).
    Получается примерно 50 штучек! Так как тесто у меня осталось, сделала немного вареников с сыром (их лучше жарить!).
  • Шаг 14 Очень вкусно на завтрак...перед кофе!)
    Очень вкусно на завтрак...перед кофе!)
Оценить539
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

     Танечка, как всегда интересный и вкусный рецепт😋😋

    • Елена-Шоколад
      Елена-Шоколад

       Я же говорю - затейница и мастерица! Это ж надо в вареники печенье добавить... и получается же вкусно!

      • Галина
        Галина

         Очень интересная форма. Люблю вареники с творогом😋 И чашечка такая кофейная-кофейная.

        • Апрель
          Апрель

           вот наманила у меня как раз завтрак😍

          • burro.salvia
            burro.salvia

             Замечательные варенички, Таня! ))) 😋😋😋

            Оставить комментарий