Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

В соус можно добавить розмарин, тархун или любые другие травки с ярким вкусом.  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории491кКал
    20.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Картофель почистить и отварить до готовности.

    Картофель почистить и отварить до готовности.

  • Шаг 1 Творог вместе с маслинами измельчить блендером, так чтобы остались небольшие кусочки маслин.

    Творог вместе с маслинами измельчить блендером, так чтобы остались небольшие кусочки маслин.

  • Шаг 2 Отваренный картофель размять толкушкой в пюре, затем соединить с творогом и размять все вместе.

    Отваренный картофель размять толкушкой в пюре, затем соединить с творогом и размять все вместе.

  • Шаг 3 Картофельно-творожную массу посолить, поперчить, добавить яйцо и еще немного размять.

    Картофельно-творожную массу посолить, поперчить, добавить яйцо и еще немного размять.

  • Шаг 4 Листья мяты мелко порубить.

    Листья мяты мелко порубить.

  • Шаг 5 Крахмал перемешать с разрыхлителем и просеять через сито.

    Крахмал перемешать с разрыхлителем и просеять через сито.

  • Шаг 6 В картофельно-творожную массу добавить мяту, крахмал с разрыхлителем, паприку и все размять толкушкой.

    В картофельно-творожную массу добавить мяту, крахмал с разрыхлителем, паприку и все размять толкушкой.

  • Шаг 7 Рабочую поверхность посыпать мукой, сформировать небольшие сырники и обвалять их в муке.

    Рабочую поверхность посыпать мукой, сформировать небольшие сырники и обвалять их в муке.

  • Шаг 8 Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло и обжарить сырники с двух сторон до готовности, затем выложить на бумажное полотенце.

    Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло и обжарить сырники с двух сторон до готовности, затем выложить на бумажное полотенце.

  • Шаг 9 Цедру лимона натереть на мелкой терке.

    Цедру лимона натереть на мелкой терке.

  • Шаг 10 Приготовить соус: к сметане добавить цедру лимона, листья тимьяна, посолить, поперчить и все перемешать.

    Приготовить соус: к сметане добавить цедру лимона, листья тимьяна, посолить, поперчить и все перемешать.

  • Шаг 11 Подавать сырники со сметанным соусом.

    Подавать сырники со сметанным соусом.

Оценить59
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий