Блины по бабушкиному рецепту
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные крупные3шт.
- растительное масло рафинированное3ст. л.
- сахар4ст. л.
- соль0.5ч. л.
- мука7ст. л.
- сливочное масло50г
- сыворотка2стакан
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры107г133.75% от дневной нормы
- Углеводы263г87.67% от дневной нормы
- Калории2215кКал92.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Натали*Лали
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца взбиваем с солью и сахаром, добиваться при этом пышной пены не надо. Всыпаем муку (ложки я набираю с очень большой горкой — сколько удержится на ложке) и вливаем стакан сыворотки (у меня стакан объемом 250 мл). Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. У нас должно получиться очень густое тесто. - Шаг 1
Теперь добавляем рафинированное растительное масло и постепенно вливаем оставшуюся сыворотку. Каждый раз перемешиваем до однородности. Консистенцию теста можете регулировать сами. - Шаг 2
Если любите тесто погуще, можете влить не всю жидкость. Я всегда делаю жидкое тесто. - Шаг 3
Выпекать блины будем на разогретой сковороде, тщательно вымытой, желательно с антипригарным покрытием, тогда есть надежда, что наши блины не будут комом. Перед выпечкой первого блина я смазываю сковороду рафинированным подсолнечным маслом. Далее сковороду уже не смазываю. - Шаг 4
Выливаем на сковороду немного теста и, проворачивая ее на весу, распределяем равномерно по дну. Жарим около минуты с каждой стороны на высоком огне. Переворачивать блины лично мне удобно с помощью лопатки. - Шаг 5
Каждый блинчик выкладываем на тарелку и сразу же смазываем кусочком сливочного масла. Я беру масло из холодильника, накалываю на вилочку кусочек и смазываю им блинчик. - Шаг 6
Гора ароматных, солнечных блинчиков ждет своих гостей. Приятного аппетита!
Оценить536
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Флеболог назвал главный фактор развития варикоза: вот, что сделать, чтобы вены были в порядке
Начала выдерживать фарш в холодильнике — вкус котлет тут же стал другим: этот совет передаю теперь всем
Билет в один конец: в сухпайках для пассажиров самолетов нашли "огурцы-убийцы" с токсинами
Комментарии
15Так вот из коробки прокисшего молока у меня получился творог и блины
Сыворотка осталась от творога который я делала из прокисшего молока !!!
Привет сегодня пробовала готовить блины наткнулась на такой же рецепт с другого сайта начала печь было очень вкусно первый получился очень вкусно в следующие добавила в тесто воду начали превращаться в нечто не похоже на блины поэтому водой разбавлять никому не советую первый получился очень вкусный красивенький такой
Привет,Натуля!😃Уже второй раз пеку твои блинки,до чего же хороши!Мне так понравились,что готова еще повторить😉😘💖Вот что значит проверенный рецепт!😃😍 Жду твоих новых творений🍀🍀🍀
Только это не блины, а блинчики. Да, настоящие блинчики. Прекрасный рецепт, мои аплодисменты. В нашей семье немного отличается рецептура, но принцип очень похож. Правда, сковорода без всяких покрытий, из маминого приданого ещё. На ней цена выбита "80 коп."))) Я эту сковороду берегу, как зеницу ока, на ней никогда ни один блин у меня не бывает комом. Вашему рецепту от меня 5 баллов💐💐 А блины - они на дрожжах или на соде делаются. Если испечёте, то увидите разницу между блинами и блинчиками.