+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Свиная рулька прессованная

Свиная рулька прессованная
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Что может быть вкуснее свиной рульки? Только прессованая рулька с паприкой, зерновой горчицей и сушеной морковью!Такую пряную смесь под названием «красный бархат» я купила в салоне кавказких специй.  Попробуйте приготовить эту вкуснейшую закуску, она обязательно придется вам по вкусу!
Для приготовления свиной рульки можно взять любую другую пряную смесь, на ваш вкус.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
1514
кКалл
64%
Белки95 г
Жиры124 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
24 %
24 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
по вкусу
1 шт.
1 шт.
5 шт.
8 г
2 зубчика
1 ст. л.
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
239940 ed4 square150
236211 ed4 square150
236210 ed4 square150
233966 ed4 square150
233965 ed4 square150
еще 3
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Свиную рульку хорошо вымыть, положить в чашу мультиварки, добавить холодную воду, чтобы закрыть мясо. Положить лук, морковь, перец горошком и душистый перец, посолить.
Свиную рульку хорошо вымыть, положить в чашу мультиварки, добавить холодную воду, чтобы закрыть мясо. Положить лук, морковь, перец горошком и душистый перец, посолить.
На весь экран
шаг 2/7
Готовить в режиме «суп» два часа. Затем добавить лавровый лист и готовить еще пол часа.
Готовить в режиме «суп» два часа. Затем добавить лавровый лист и готовить еще пол часа.
На весь экран
шаг 3/7
Готовую рульку вынуть, остудить. Сбоку сделать разрез и аккуратно вынуть кость.
Готовую рульку вынуть, остудить. Сбоку сделать разрез и аккуратно вынуть кость.
На весь экран
шаг 4/7
Измельчить чеснок и распределить равномерно по мясу (рулька должна лежать кожей вниз). Посыпать специями и черным перцем, как бы втереть их в мясо.
Измельчить чеснок и распределить равномерно по мясу (рулька должна лежать кожей вниз). Посыпать специями и черным перцем, как бы втереть их в мясо.
На весь экран
шаг 5/7
Взять подходящую по размеру емкость и выложить рульку, добавить пару ложек бульона, в котором варилась рулька. Я обычно использую одноразовые формочки из фольги, но в этот раз формочек не было, и я выложила рульку в пластиковый контейнер.
Взять подходящую по размеру емкость и выложить рульку, добавить пару ложек бульона, в котором варилась рулька. Я обычно использую одноразовые формочки из фольги, но в этот раз формочек не было, и я выложила рульку в пластиковый контейнер.
На весь экран
шаг 6/7
Закрыть подходящей по размеру досточкой или чем то еще ( у меня другой пластиковый контейнер) и придавить грузом. В таком виде убрать в холодильник на ночь.
Закрыть подходящей по размеру досточкой или чем то еще ( у меня другой пластиковый контейнер) и придавить грузом. В таком виде убрать в холодильник на ночь.
На весь экран
шаг 7/7
На следующий день готовую рульку нарезать тонкими ломтиками и подавать с горчицей, хреном или положить ломтик на бутерброд. Это очень вкусно! Приятного!
На следующий день готовую рульку нарезать тонкими ломтиками и подавать с горчицей, хреном или положить ломтик на бутерброд. Это очень вкусно! Приятного!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 77
Ed4 square50
Отправить
Аня радуга
Аня радуга
3 года назад

Светочка, лови отчет!!

Стелла
Стелла
3 года назад
Аня радуга,

Анечка, спасибо!!! Как всегда у тебя все отлично получилось и фото чудесное.😘❤

michsenkoea
michsenkoea
3 года назад

Сделала по вашему рецепту рульку. Замечательно. Для бутербродов самое то что надо. Теперь будет постоянно на нашем столе. Спасибо за рецепт!

Стелла
Стелла
3 года назад
michsenkoea,

Я очень рада, что рулька вам понравилась. Рецепт, и правда, удачный. 😊 Большое спасибо за отзыв!

Лариса
Лариса
3 года назад

Светочка, рулька невероятное объедение 😋 Готовила двойную порцию, для себя и подруги. С солью тоже немного не рассчитала, недосолила. Но! если намазать кусочек черного хлеба хреном, а сверху положить прессованнуую рульку, то весь мир вокруг затихает и слышно только урчание 😄 .... мое pooh_lol 😘💖

Стелла
Стелла
3 года назад
Лариса,

Да, с солью здесь надо быть аккуратнее. Не бояться пересолить.😅 очень красивая получилась рулька, Ларис!😍 С хреном и горчицей это классика вкуса.😉 Спасибо за отчет!😘

Anastasia
Anastasia
3 года назад

Светлана, добрый день, скажите, пожалуйста, какую рульку лучше брать заднюю или переднюю? Спасибо!

Стелла
Стелла
3 года назад
Anastasia,

Добрый день! Я даже не знаю. Наверное, подойдет любая.😅

vicky
vicky
3 года назад

Света, рулька - сказка😋 пожадничала я с солью, но это дело поправимое😃 исправлюсь 😉 фото прикрепила 🌷

Стелла
Стелла
3 года назад
vicky,

Вау, сколько фоточек! 😃 Спасибо большое, Викуля! 😘 Если честно, я свою тоже недосолила.😅pooh_lol

Показать еще комментарии
перейти к шагам